Francoise

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Depuis un mois, avec le changement de saison, j’ai une envie de Muffins à la pomme ! J’adore les pommes, j’en mange au moins 2 par jour… Avec une préférence pour les Pink Ladies. J’ai travaillé un an et demi chez Apple aussi (un signe ?)… Bref, avec l’arrivée de l’automne c’est désormais la saison …

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Au risque de vous paraître beaucoup plus agée que je ne le suis, je vais vous parler aujourd'hui d'une ancienne très ancienne recette de gâteau aux pommes. En fouillant bien dans vos placards, vos caves ou vos greniers, je suis certaine que vous retrouverez...

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La génoise est une recette traditionnelle en pâtisserie. Elle sert de base pour des roulés mais également pour des gâteaux où est ajoutée de la crème (pâtissière, au beurre, mousseline etc .....) comme pour les fraisiers, mokas et autres gourmandises...

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Une tarte aux pommes à la crème patissière, avec comme fond de tarte une très bonne pâte sablèe,une tarte très simple à faire qui ravira les amateurs de tarte aux pommes .. Je préfère la faire avec la golden,je trouve que c’est la variété de pomme qui...

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