Cuisine / Cooking

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Collection by
[Table décorée pour une fête : esquisse de décor] | Gallica

Arts de la table / dîner

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Enquête du sieur Pellier | Gallica

Conservation des aliments

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Diné [sic] du 24 X.bre [1860] : [menu] / H.ce de Vielcastel del. | Gallica
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Menus

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Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Traduit par le docteur F. Gidon. Avec 82 figures / Docteur A. Maurizio | Gallica
Paris vivant : L'estomac de Paris / par A. Coffignon | Gallica
Les Mois gastronomiques, compositions de Edmond Morin, avec 12 rondeaux de Charles Monselet | Gallica

Gastronomie

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De l'Action du café, du thé et du chocolat sur la santé, et de leur influence sur l'intelligence et le moral de l'homme, par A. Saint-Arroman,... | Gallica

Boisson

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Historique du gluten, découverte de ce produit alimentaire. Deuxième partie (sous presse). Panification du gluten, découverte communiquée aux divers états, par Ulysse Roy,... | Gallica
Histoire du pain à toutes les époques et chez tous les peuples, d'après un manuscrit de G. ["sic pour" C.] Husson,... | Gallica

Pain

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14/4/33, Foire au pain d'épices : [photographie de presse] / [Agence Rol] | Gallica
[Foire aux jambons, 20 mars 1932, bd Richard-Lenoir] : [photographie de presse] / [Agence Rol] | Gallica

Marchés / markets

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[Les tripes furent copieuses, comme entendez, et tant friandes que chacun en leichoit ses doigts, d'ond fut conclus qu'ils les bauffreroient sans rien y perdre] : [estampe] ([Fumé]) / [Gustave Doré] | Gallica
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[Planche hors texte, fumé pour l'illustration de : Rabelais, François, "Oeuvres", Tome 1] : [estampe] ([Fumé]) / G. Doré ; Jonnard | Gallica

Images

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Thanksgiving : quand l’Europe découvre les plantes américaines | Le blog de Gallica
250 manières pour apprêter les oeufs, suivies de quelques recettes inédites de cuisine , par Ferdinand Grandi,... 2e édition, 2e mille. [Préface par P. Lacam.]
Etre belle : revue artistique mensuelle : supplément d'Art et coiffure | 1938-01 | Gallica

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Trois cents manières de cuire et accommoder le gibier / Paul Mégnin | Gallica
Le Livre de cuisine de "L'Ouest-Éclair" : édité à la suite du concours de cuisine, organisé par "L'Ouest-Éclair" / sous la direction de M. Édouard Nignon,... ; illustrations de L. Garin | Gallica
Grand dictionnaire de cuisine / par Alexandre Dumas [et D.-J. Vuillemot]

Recette

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cole supérieure de pharmacie de Paris [Faculté]. Musée de matière médicale. Planche d'enseignement. Botanique. . 19e siècle
Chocolatine, 1853
Le Cacao Poulain inonde le monde. 1ère marque française. Goutez et comparez : [affiche] / [Leonetto Cappiello] - 1

Chocolat / Chocolate

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Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Traduit par le docteur F. Gidon. Avec 82 figures / Docteur A. Maurizio | Gallica
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14/4/33, Foire au pain d'épices : [photographie de presse] / [Agence Rol] | Gallica Cooking, Ark, Cuisine
14/4/33, Foire au pain d'épices : [photographie de presse] / [Agence Rol] | Gallica
Le livre de cuisine : comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine... / par Jules Gouffé, ancien officier de bouche du jockey-club de Paris ; avec 4 planches imprimées en chromolithographie et 182 gravures sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat | Gallica Nature, Paris, Jules, Club, Jockey, Jockey Club
Le livre de cuisine : comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine... / par Jules Gouffé, ancien officier de bouche du jockey-club de Paris ; avec 4 planches imprimées en chromolithographie et 182 gravures sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat | Gallica
Le livre de cuisine : comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine... / par Jules Gouffé, ancien officier de bouche du jockey-club de Paris ; avec 4 planches imprimées en chromolithographie et 182 gravures sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat | Gallica Fictional Characters, Character
Le livre de cuisine : comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine... / par Jules Gouffé, ancien officier de bouche du jockey-club de Paris ; avec 4 planches imprimées en chromolithographie et 182 gravures sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat | Gallica
Le livre de cuisine : comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine... / par Jules Gouffé, ancien officier de bouche du jockey-club de Paris ; avec 4 planches imprimées en chromolithographie et 182 gravures sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat | Gallica
Le livre de cuisine : comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine... / par Jules Gouffé, ancien officier de bouche du jockey-club de Paris ; avec 4 planches imprimées en chromolithographie et 182 gravures sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat | Gallica
[Table décorée pour une fête : esquisse de décor] | Gallica Cake, Décor, Table
[Table décorée pour une fête : esquisse de décor] | Gallica
Fête de l'Hôtel de Ville donnée en l'honneur de LL. MM. l'Empereur de Russie et le Roi de Prusse. Arrivée de LL. MM. à la table du souper : [estampe] | Gallica Vintage, Art, Fine Art, Saloon, Fine Art Prints, Photo Printing, Artwork, Modern Frames, Photographic Prints
Fête de l'Hôtel de Ville donnée en l'honneur de LL. MM. l'Empereur de Russie et le Roi de Prusse. Arrivée de LL. MM. à la table du souper : [estampe] | Gallica
Diné [sic] du 24 X.bre [1860] : [menu] / H.ce de Vielcastel del. | Gallica Menu, Sic, Map, Hol, Vintage World Maps, Prints
Diné [sic] du 24 X.bre [1860] : [menu] / H.ce de Vielcastel del. | Gallica
Enquête du sieur Pellier | Gallica Le Mans, Autoclaves
Enquête du sieur Pellier | Gallica
Diné [sic] du 24 X.bre [1860] : [menu] / H.ce de Vielcastel del. | Gallica
Diné [sic] du 24 X.bre [1860] : [menu] / H.ce de Vielcastel del.
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Paris vivant : L'estomac de Paris / par A. Coffignon | Gallica
Paris vivant : L'estomac de Paris / par A. Coffignon
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Les Mois gastronomiques, compositions de Edmond Morin, avec 12 rondeaux de Charles Monselet | Gallica Edmond, Charles
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De l'Action du café, du thé et du chocolat sur la santé, et de leur influence sur l'intelligence et le moral de l'homme, par A. Saint-Arroman,... | Gallica Action
De l'Action du café, du thé et du chocolat sur la santé, et de leur influence sur l'intelligence et le moral de l'homme, par A. Saint-Arroman,...
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Historique du gluten, découverte de ce produit alimentaire. Deuxième partie (sous presse). Panification du gluten, découverte communiquée aux divers états, par Ulysse Roy,... | Gallica Gluten, Livres, Roy
Historique du gluten, découverte de ce produit alimentaire. Deuxième partie (sous presse). Panification du gluten, découverte communiquée aux divers états, par Ulysse Roy,...
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Histoire du pain à toutes les époques et chez tous les peuples, d'après un manuscrit de G. ["sic pour" C.] Husson,... | Gallica
Histoire du pain à toutes les époques et chez tous les peuples, d'après un manuscrit de G. ["sic pour" C.] Husson,...
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[Foire aux jambons, 20 mars 1932, bd Richard-Lenoir] : [photographie de presse] / [Agence Rol] | Gallica Wall Art, Lenoir, New Art, Richard, Mars, Art Walls
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[Foire aux jambons, 20 mars 1932, bd Richard-Lenoir] : [photographie de presse] / [Agence Rol] | Gallica
Manuel de gastronomie, contenant particulièrement la manière de dresser et de servir une table, et d'observer la symétrie des mets... | Gallica Dresser
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Manuel de gastronomie, contenant particulièrement la manière de dresser et de servir une table, et d'observer la symétrie des mets... | Gallica
[Les tripes furent copieuses, comme entendez, et tant friandes que chacun en leichoit ses doigts, d'ond fut conclus qu'ils les bauffreroient sans rien y perdre] : [estampe] ([Fumé]) / [Gustave Doré] | Gallica Film Posters, Gustave Dore, Doré, Poster, Movie Posters
[Les tripes furent copieuses, comme entendez, et tant friandes que chacun en leichoit ses doigts, d'ond fut conclus qu'ils les bauffreroient sans rien y perdre] : [estampe] ([Fumé]) / [Gustave Doré]
[Les tripes furent copieuses, comme entendez, et tant friandes que chacun en leichoit ses doigts, d'ond fut conclus qu'ils les bauffreroient sans rien y perdre] : [estampe] ([Fumé]) / [Gustave Doré] | Gallica
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[Planche hors texte, fumé pour l'illustration de : Rabelais, François, "Oeuvres", Tome 1] : [estampe] ([Fumé]) / G. Doré ; Jonnard | Gallica Architecture, Illustrators, Ink, Etching, Illustrations, Dante
[Planche hors texte, fumé pour l'illustration de : Rabelais, François, "Oeuvres", Tome 1] : [estampe] ([Fumé]) / G. Doré ; Jonnard
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31/10/31, salon de la gastronomie [plats de poissons et de charcuteries] : [photographie de presse] / [Agence Rol] | Gallica Charcuterie
31/10/31, salon de la gastronomie [plats de poissons et de charcuteries] : [photographie de presse] / [Agence Rol]
31/10/31, salon de la gastronomie [plats de poissons et de charcuteries] : [photographie de presse] / [Agence Rol] | Gallica
Les mangeurs de glaces; Empire, British, Regency, British Style, Federal, Georgian, Leopold
Collection des profils et grimaces : [estampe] / dessinée et lithographiée par L. Boilly
Les mangeurs de glaces;
Papilles / Association des bibliothèques gourmandes ; [dir. publ. Jacques Kériguy] | 1992 | Gallica
Papilles / Association des bibliothèques gourmandes ; [dir. publ. Jacques Kériguy]
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Trois cents manières de cuire et accommoder le gibier / Paul Mégnin | Gallica Fonts, Paul
Trois cents manières de cuire et accommoder le gibier / Paul Mégnin
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Le Livre de cuisine de "L'Ouest-Éclair" : édité à la suite du concours de cuisine, organisé par "L'Ouest-Éclair" / sous la direction de M. Édouard Nignon,... ; illustrations de L. Garin | Gallica Organisation, Suite
Le Livre de cuisine de "L'Ouest-Éclair" : édité à la suite du concours de cuisine, organisé par "L'Ouest-Éclair" / sous la direction de M. Édouard Nignon,... ; illustrations de L. Garin
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Thanksgiving : quand l’Europe découvre les plantes américaines | Le blog de Gallica Foods, Thanksgiving, Europe, 1910s, Food, Blog
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Papilles / Association des bibliothèques gourmandes ; [dir. publ. Jacques Kériguy] | 1992 | Gallica
Papilles / Association des bibliothèques gourmandes ; [dir. publ. Jacques Kériguy]
Papilles / Association des bibliothèques gourmandes ; [dir. publ. Jacques Kériguy] | 1992 | Gallica
Vogue (Paris) May 1938 Types of hors d'oeuvres Vogue, Vogue Paris, French, Instagram, Collections, 1930s, Hors D'oeuvres, Retrograde
Vogue
Vogue (Paris) May 1938 Types of hors d'oeuvres
Le livre de cuisine, Jules Gouffé #gallica #cooking #cuisine #gouffe Food Art, Diners, Victorian Cookbooks, Feast, Vintage Food, Vintage Recipes, Illustration Food, Food History
Le livre de cuisine : la cuisine de ménage et la grande cuisine / par Jules Gouffé ; [pl... dessinées... par E. Ronjat]
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Le livre de cuisine : la cuisine de ménage et la grande cuisine / par Jules Gouffé ; [pl... dessinées... par E. Ronjat]
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