Une recette qui risque fort de devenir un incontournable chez moi! Je suis toujours surprise de la quantité de choses que l'on peut faire avec un filet mignon, c'est un morceau de viande délicieux que l'on peut décliner à toutes les sauces... Je n'avais...

Une recette qui risque fort de devenir un incontournable chez moi! Je suis toujours surprise de la quantité de choses que l'on peut faire avec un filet…

Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes à la crème citronnée

oix de Saint-Jacques et les crevettes. Dans un robot mettre l'autre moitié du saumon, les blancs d'oeufs, du sel et du poivre. Mixer par im... Plus

Recette rillettes de saumon

Recette rillettes de saumon Ingrédients pour 12 personnes : 400 g de saumon cru 400 g de saumon fumé 2 jaunes d’œufs 25 cl de crème fraîche liquide (remplacer par crème de riz) ½ botte de ciboulette fraîche Poivre g d’œufs de saumon

Terrine de saumon et crevettes

oix de Saint-Jacques et les crevettes. Dans un robot mettre l'autre moitié du saumon, les blancs d'oeufs, du sel et du poivre. Mixer par im... Plus

Terrine de saumon et crevettes

oix de Saint-Jacques et les crevettes. Dans un robot mettre l'autre moitié du saumon, les blancs d'oeufs, du sel et du poivre. Mixer par im... Plus

Rillettes de saumon à la ciboulette et aux tomates confites

Rillettes de saumon à la ciboulette et aux tomates confites

Cette recette est très bonne (je l'ai testée plus d'une fois), et rapide à faire, alors pourquoi s'en priver ? Pour cette recette on utilise les deux types

Rillettes de Chorizo (Pour 10 pers.) Ingredients : - 200g Chorizo Fort - 140g Fromage Frais type St-Morêt (ou Chèvre Frais tel Petit Billy) - 1/2 boîte de Concentré de Tomates - 6 càs Coulis de Tomates - 3 branches de Basilic Frais Et dire que c'est si simple !! Perso, Nathalie S., je n'y avais jamais pensé. A tester vite, vite... :P

Rillettes de Chorizo (Pour 10 pers.) Ingredients : - Chorizo Fort - Fromage Frais type St-Morêt (ou Chèvre Frais tel Petit Billy) - boîte de Concentré de Tomates - 6 càs Coulis de Tomates - 3 branches de Basilic Frais

Terrine de poivrons à la ricotta

Terrine de poivrons à la ricotta, miel et basilic

À la recherche d'une délicieuse terrine végétarienne ? Cette recette de terrine de légumes et aux oeufs est parfaite ! Servie froide en entrée avec une bonne salade verte, elle régalera toute la tablée.

Pour Pâques : Pâté de Pâques berrichon

Pâté de Pâques berrichon

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Le Petit Pâté Nîmois - La Cuisine des Chefs

Incontournable référence gastronomique de la ville, le petit pâté nîmois c& en fait une farce à base de veau et de porc dans un contenu de pâte brisée, le tout pèse environ 50 g. C& un produit simple, bon et unique. L& du petit pâté nîmois...

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