La meilleure recette de Lard fumé maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (8 votes), 14 Commentaires. Ingrédients: un bon morceau de poitrine de porc la moins grasse possible, (moi j'ai aussi ajouté un morceau de rouelle), 20 g d'épice (ail,laurier, cinq baies, thym) pour 1 kg de gros sel. Vous pouvez mettre les épices de votre choix.  Pour environ 2 kg de viande il faudra 2 kg de gros sel et 40 g d'épices

Lard fumé maison

La meilleure recette de Lard fumé maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (8 votes), 14 Commentaires. Ingrédients: un bon morceau de poitrine de porc la moins grasse possible, (moi j'ai aussi ajouté un morceau de rouelle), 20 g d'épice (ail,laurier, cinq baies, thym) pour 1 kg de gros sel. Vous pouvez mettre les épices de votre choix. Pour environ 2 kg de viande il faudra 2 kg de gros sel et 40 g d'épices

fumer une rouelle de porc - tout fait maison entretien de la maison cuisine cosmétiques potager légumes plantes médicinales

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Fumer des saucisses - tout fait maison entretien de la maison cuisine cosmétiques potager légumes plantes médicinales

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La meilleure recette de Magret de canard et saucisses fumés maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (7 votes), 18 Commentaires. Ingrédients: Vous allez avoir envie de fumer vous même, alors si vous n'avez pas de fumoir, il va falloir en acheter un, ou le fabriquer vous même ou encore vous le faire offrir lol :  un Fumoir, de la sciures de bois non traité et fine (appelé aussi farine de fumage, aromatisée ou non, 1 magret de canard, 4 fines saucisses. Gros sel.

Magret de canard et saucisses fumés maison

La meilleure recette de Magret de canard et saucisses fumés maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (7 votes), 18 Commentaires. Ingrédients: Vous allez avoir envie de fumer vous même, alors si vous n'avez pas de fumoir, il va falloir en acheter un, ou le fabriquer vous même ou encore vous le faire offrir lol : un Fumoir, de la sciures de bois non traité et fine (appelé aussi farine de fumage, aromatisée ou non, 1 magret de canard, 4 fines saucisses. Gros sel.

La meilleure recette de Blanc de poulet fumé maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (7 votes), 22 Commentaires. Ingrédients: 1 ou plusieurs blancs de poulet, gros sel (de Guérande pour moi), sciure, éventuellement fines herbes, épices,

La meilleure recette de Blanc de poulet fumé maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (7 votes), 22 Commentaires. Ingrédients: 1 ou plusieurs blancs de poulet, gros sel (de Guérande pour moi), sciure, éventuellement fines herbes, épices,

Trucs et astuces de fumage - Fumoir.net

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La meilleure recette de Saumon fumé maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (8 votes), 17 Commentaires. Ingrédients: Du saumon dans le filet, cette fois comme c'était la première fois, j'en ai pris que la moitié d'un et déçue de ne pas avoir pris un entier, car c'est plus que super bon ! Pour servir de base, prendre un verre de 25 cl comme dose : 1 dose de sel, 2 dose de sucre en poudre, 1 cuillère 1/2 à soupe de thym (plus ou moins selon goût), 1 cuillère à soupe de romarin, 1 cuillère à…

Saumon fumé maison

La meilleure recette de Saumon fumé maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (8 votes), 17 Commentaires. Ingrédients: Du saumon dans le filet, cette fois comme c'était la première fois, j'en ai pris que la moitié d'un et déçue de ne pas avoir pris un entier, car c'est plus que super bon ! Pour servir de base, prendre un verre de 25 cl comme dose : 1 dose de sel, 2 dose de sucre en poudre, 1 cuillère 1/2 à soupe de thym (plus ou moins selon goût), 1 cuillère à soupe de romarin, 1 cuillère à…


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