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Façade noire vitrée style atelier, grande salle lumineuse au décor léché en bois clair, chaises scandinaves, pierres apparentes et murs bleu nuit…Une petite carte composée d’assiettes délicieusement sophistiquées : ceviche de haddock, pamplemousse, fenouil, coriandre, très rafraîchissant ; onctueux velouté de butternut et poitrine de cochon fumé ; saumon à l’unilatérale, cacao et fleur d’oranger, aussi tabassant que le risotto qui l’accompagne ; et beau finish avec le gâteau nantais, façon…

Façade noire vitrée style atelier, grande salle lumineuse au décor léché en bois clair, chaises scandinaves, pierres apparentes et murs bleu nuit…Une petite carte composée d’assiettes délicieusement sophistiquées : ceviche de haddock, pamplemousse, fenouil, coriandre, très rafraîchissant ; onctueux velouté de butternut et poitrine de cochon fumé ; saumon à l’unilatérale, cacao et fleur d’oranger, aussi tabassant que le risotto qui l’accompagne ; et beau finish avec le gâteau nantais, façon…