Marie Tempête

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TOM YAM KUNG - SOUPE THAILANDAISE (Pour 3 P : 250 g de crevettes, 3 verres d'eau, 2 gousses d'ail, 5 feuilles de combava ou le zeste d'un petit citron vert, 3 fines tranches de galanga (frais ou sec) ou 1 morceau de gingembre frais râpé, 3 c à s de Nuoc nam, 2 brins de citronnelle, 1 échalote, champignons de paris, 3 piments oiseau, 1/4 verre de jus de citron vert ou de poudre de tamarin, 1 bouquet de coriandre)

Tom yum or tom yam is a Lao and Thai clear, spicy and sour soup. Tom yum is widely served in neighbouring countries such as Cambodia, Malaysia and Singapore, and has been popularised around the world.

Chou fleur croustillant au parmesan (cuisson au four)

Chou fleur croustillant au parmesan (cuisson au four)

Moelleux mousseux au citron : Absolument délicieux ! Réalisé une autre fois en gâteau avec les même proportions et 3 citrons (30 minutes de cuisson). Gâteau léger, à faire et refaire !

Moelleux mousseux au citron : Absolument délicieux ! Réalisé une autre fois en gâteau avec les même proportions et 3 citrons (30 minutes de cuisson). Gâteau léger, à faire et refaire !

Une recette ultra simple et qui sent bon l'Espagne ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 350 g de pois chiches cuits 200g de chorizo 1 boîte de tomates pelées et concassées soit environ 400 g 1 oignon de l'huile d'olive de coriandre fraîche sel, poivre...

Une recette ultra simple et qui sent bon l'Espagne ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 350 g de pois chiches cuits 200g de chorizo 1 boîte de tomates pelées et concassées soit environ 400 g 1 oignon de l'huile d'olive de coriandre fraîche sel, poivre...

Comme promis voici la recette de kibbeh, kebbe libanaise . Ingrédients 250 gr de boul gour 500 gr de steak hachée sel poivre 4 épices (cardamome noire moulu, cannelle, coriandre moulue, clou de girofle moulu) 3 oignons moyens 4 cuillère a soupe d'huile...

2 lbs finely ground beef or lamb, lean, divided lb. bulghur cracked wheat, medium 1 teaspoon salt, plus teaspoon 1 teaspoon.

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STOP!!!! C'est du sérieux là. Arrêtez-vous. Voilà une façon extraordinaire de manger des choux-fleurs. Rôtis au four et caramélisés avec plein d'épices et de l'huile d'olive. Une tuerie! Et rien de plus simple dans la préparation. J'ai mélangé avec des...

STOP!!!! C'est du sérieux là. Arrêtez-vous. Voilà une façon extraordinaire de manger des choux-fleurs. Rôtis au four et caramélisés avec plein d'épices et de l'huile d'olive. Une tuerie! Et rien de plus simple dans la préparation. J'ai mélangé avec des...