1l de Rhum - 2 Citrons verts - 1 gros bouquet de Menthe fraiche - Miel - 50g de Sucre vanillé - Couper 1 citron en quartier avec la peau. Couper le deuxième sans la peau. Couper le bouquet de menthe - Mettre le tout dans un bocal avec le miel, le sucre vanillé et 1 litre de rhum. Au bout d'un mois ouvrir le bocal et écraser avec un pilon. Filtrer et mettre dans une bouteille avec une gousse de vanille et quelque feuille de menthe. Plus qu'un mois et c'est près !

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