Thomas Harlay

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Thomas Harlay
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Et je parle pas uniquement de l'appétit à table :) Ah le Gingembre ! Tout le monde le connaît pour ses vertus aphrodisiaques ou son goût exceptionnel qui relève la cuisine indienne. Avant que le curcuma ne le détrône, c'était le rhizome star des cuisines exotiques. Mais, entre l'huile essentielle et la plante à l'état brut, il y a un monde de différences et d'utilisations nouvelles à découvrir. Alors évidemment, on prendra soin de vérifier le nom latin, car de gingembres, il en existe…

Et je parle pas uniquement de l'appétit à table :) Ah le Gingembre ! Tout le monde le connaît pour ses vertus aphrodisiaques ou son goût exceptionnel qui relève la cuisine indienne. Avant que le curcuma ne le détrône, c'était le rhizome star des cuisines exotiques. Mais, entre l'huile essentielle et la plante à l'état brut, il y a un monde de différences et d'utilisations nouvelles à découvrir. Alors évidemment, on prendra soin de vérifier le nom latin, car de gingembres, il en existe…