Joelle Huet

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Roulé au citron C'est l'un de mes desserts préférés mais je n'avais jamais été satisfaite du résultat par manque de cohésion entre le biscuit et la crème. Durant cette année 2015, j'ai beaucoup cuisiné afin de produire des centaines de pas à pas photographiés par Silvia Santucci. Quand on manque...

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Je vous propose aujourd'hui une recette incontournable de nos boulangeries : le flan pâtissier. Mais attention, pas un banal flan comme on peut en trouver

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