Cuisine écossaise / Scottish food

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Recettes écossaises - Scottish food

Hélène Picken
Cock-a-leekie soup (soupe écossaise aux poireaux)

Cock-a-leekie soup (soupe écossaise aux poireaux)

Cock (coq)-a-leekie (poireaux) ou cocky-leeky est une soupe écossaise rustique aux poireaux et restes de poulet, épaissie parfois avec du riz ou de l'orge.

Cock-a-leekie soup (soupe écossaise aux poireaux)

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Cock-a-leekie soup (soupe écossaise aux poireaux)

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Cock (coq)-a-leekie (poireaux) ou cocky-leeky est une soupe écossaise rustique aux poireaux et restes de poulet, épaissie parfois avec du riz ou de l'orge.

Recettes traditionnelles écossaises - Cuisine écossaise -Écosse

Recettes traditionnelles écossaises en francais - Cuisine écossaise - Écosse

Index des recettes écossaises - Cuisine écossaise - Vous y trouverez de nombreux plats traditionnels (Scotch pie, Dundee cake,butter tarts, stovies, haggis,...)

Rowies (croissants ronds écossais) Pains, Pudding, Bread, Desserts, Food, French Dip Crescents, Scottish Recipes, English Cuisine, Pastries

Rowies (croissants ronds écossais)

Les Aberdeen butteries ou butte Ries sont une spécialité du Comté touristique du Aberdeenshire en Ecosse. Ils se rapprochent du croissant en moins élégant...

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Rhubarb frushie Pie, Desserts, Food, Cooking Rhubarb, Scottish Recipes, Deep Dish, Pie And Tart, Pastel, Deserts

Rhubarb frushie

Depuis le début de l’année, je suis privée de desserts pour en avoir un peu trop abusés pendant les fêtes. Je commence à perdre doucement mes Continuer la lecture →

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Cullen skink (soupe écossaise au haddock) Oatmeal, Breakfast, Food, Potato Onion, Scottish Recipes, Cream Soups, Kitchens, The Oatmeal, Morning Coffee

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Cullen skink (soupe écossaise au haddock) Gordon Ramsay, Cheeseburger Chowder, Thai Red Curry, Catering, Ethnic Recipes, Food, Biscuit, Potato Onion, Cream Soups

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Le Cranachan ou cream crowdie est un dessert traditionnel écossais. C’est un mélange de flocons d’avoine, de crème ou de crowdie, de framboises, de miel et de whisky single malt.

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Ces Highlands d’Ecosse sont une sorte de monde sauvage, rempli de rochers, de cavernes, de bois, de lacs, de rivières, de montagnes si élevées que les Continuer la lecture →