Artichaut

Les artichauts vinaigrette ou artichauts à la française : la façon la plus simple de manger les artichauts, feuille par feuille. Une vieille recette classique, toute simple et qui plaît à tout le monde, petits et grands. Artichauts sauce vinaigrette, recette simple Cette semaine j’avais la flemme d’aller au marché. Et Mr Black ne pouvait pas le faire non plus, étant parti à Las Vegas pour le tournois de Volley de ma fille. Alors voilà, j’ai décidé de cuisiner ce que j’ai dans le frigo! Et…

Combien de temps et comment cuire un artichaut à la perfection ? Je vous dis ça car jusqu’ici, j’ai toujours cru qu’il fallait seulement les faire bouillir tout entier à l’eau. En réalité, il y a plein d’autres façons de cuisiner ce délicieux légume vert. Cuisson à la vapeur, à la cocotte-minute ou même au micro-ondes... Mon pote Bernard qui est cuisiné m’a donné tous ce

On vous propose ici des artichauts rôtis au four et associés au citron et à la feta. Une délicieuse recette de saison qui sent bon le printemps ! Le fondant de l'artichaut ne vous laissera pas indifférent...

La vraie recette des artichauts marinés qu'on déguste à l'apéritif en Italie. Le meilleur des antipasti !

Les artichauts à la romaine sont bien plus qu'un simple accompagnement - c'est une véritable ode à la tradition culinaire romaine.

L'artichaut a débarqué sur les étals et vous réserve de belles surprises ! On imagine sa préparation compliquée, pourtant, rien de plus simple ! On le cuit à la vapeur, et on s'amuse à lui ôter ses feuilles une par une, en croquant leur base puis on déguste son coeur fondant. Mais l'artichaut a plus d'une recette à vous proposer. Camus, Castel ou petit violet, il a tout pour vous séduire.

Appelés aussi artichauts violets de Provence.

L’artichaut avec 45,7 kcal/100 g est un légume avec un fort pouvoir antioxydant et une source élevée de fibres et de vitamines. Découvrez la recette des Artichauts farcis aux céréales, légumes et herbes

Comment cultiver l'artichaut : choisir les bonnes variétés, le planter, l'entretenir et le récolter.

Une recette très facile, fraîche et parfaite pour changer de la tapenade d'olives pour vos apéros... Pour un pot : 6 gros artichauts 1 gousse d'ail 1 citron 6 CS d'huile d'olive 250 ml de lait Du sel et du poivre du moulin Quelques feuilles de coriandre Couper les artichauts en deux dans la longueur,…