Bavarois framboise

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Ferme et fondant à la fois, le bavarois se compose d’une génoise moelleuse surmontée d’une mousse fruitée, chocolatée, caféinée ou vanillée, à la saveur irrésistible. Pour décupler les plaisirs et séduire les becs sucrés, on vous propose la recette ultra gourmande du bavarois aux framboises. Un pur régal !

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Liliane Graizely
Blog culinaire avec des recettes de pâtisseries, amuses bouches, apéro, plats sucrés et des plats salés, des desserts, des boissons. Mousse, Thermomix, Biscuits, Cake Factory, Fruit Desserts, Pretty Cakes, Raspberry, Cheesecake, Birthday Cake

Pour 12 personnes Temps de préparation: 1h + 5h de repos minimum Ingrédients: Pour le fond au spéculoos 200 g de spéculoos en miettes 60 g de beurre Pour le bavarois aux framboises et le miroir 40 cl de crème liquide entière 100 g de sucre 9 g de gélatine 450 g de framboises (j'ai utilisé des framboises surgelées) Préparation: Faire fondre le beurre et l'ajouter au spéculoos puis mélanger. Tasser le mélange obtenu au fond d'un cercle à pâtissier et placer le au frais. Faire ramollir les…

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Kaczmarek
Bavarois aux framboises et chocolat blanc // #ptitchef #recette #cuisine #faitmaison #bavarois #framboises #chocolatblanc #patisserie #dessert #gourmandise #idée #repas Raspberry Mousse Cake, White Cake Recipe, White Chocolate Raspberry, Chocolate Blanco, Pumpkin Spice Cupcakes, Mousse Cake, Kool Aid, Chocolate Raspberry, Food Cakes

Dans la famille des entremets, on demande le bavarois ! Frais, fondant, facile et surtout sans cuisson, c'est LE dessert qui fera un effet "woooaw" assuré auprès de vos invités ! Ici, on a décidé d'allier la gourmandise du chocolat blanc au fruité des framboises. Le tout reposant sur une base de biscuits. Une association légère qui sera parfaite pour terminer votre menu en beauté ! Pas à pas, nous vous accompagnons dans la réalisation de ce dessert 100% fait maison. N'hésitez pas à…

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Lucile Demilly

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