Blanquette de veau rapide

Découvrez des recettes faciles et rapides de blanquette de veau pour régaler toute la famille. Essayez ces délicieuses idées et préparez-vous à vous régaler.
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Blanquette de veau à l’ancienne de ma grand-mère

Avez-vous déjà entendu parler de la blanquette de veau à l'ancienne de ma grand-mère? C’est une sorte de ragoût de veau, mais on peut la préparer aussi avec de l’agneau ou du poulet, cuit dans le bouillon avec l’ajout d’herbes aromatiques et avec une sauce blanche et douce qui lie le tout. La blanquette de veau a une histoire ancienne : elle est mentionnée dès 1903 dans le texte Le Guide culinaire de Georges Auguste Escoffier dans la version 'Blanquette de veau à l'ancienne de ma…

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Corinne Le