Bouchées de noel

Vous cherchez des idées de recettes pour que votre apéro de Noël soit bluffant ? Et bien sûr, tant qu'à faire... Vous voulez des recettes faciles à faire, rapides et surtout économiques pour le réveillon ou le jour de Noël ? Que diriez-vous de quelques amuse-bouches, toasts, verrines ou canapés et cocktails pour bien commencer la soirée ? Avec du foie gras, des légumes de saison, du saumon ou des crevettes pour un ap

« Ces bouchées sont spectaculaires : des dumplings de porc aux épices de Noël, dont la garniture aux couleurs festives est composée de canneberges séchées, d’oignon rouge et de persil. Encore une fois, j’ai bénéficié de l’aide de mon père. Le résultat est délicieux. Considérant que je les ai farcis plus tôt dans la journée et que mon père et moi les avons fait cuire puis réchauffés, c’est vraiment un win-win ! » — Clémence Larrivée

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Ingrédients

Si ce n’était de mon objectif de devenir un jour doyenne de l’humanité, je mangerais du canard confit tous les jours. Mais voilà, du gras de canard, ça reste du gras, puisse-t-il être moins dommage…

Non mais quel belle idée pour le buffet de Noel de cuisiner des petites saucisses cocktails réinventé. Allez au pimp les saucisses cocktail. C'est ce que Ricardo nous offre dans son dernier magazine de décembre. Je suis immédiatement tombé sous le charme de l'idée. On peut préparer la sauce deux jours d'avance. C'est l'idéal pour ne pas être dans le jus quelques heures avec que les invités arrive. Quoi que c'est pas très long à cuisiner. Une belle recette qui sort de l'ordinaire…

On ne va pas se faire accroire, c’est rare qu’on se fait des arancini à la maison. Premièrement, je n’ai jamais entendu une personne dire qu’elle a un restant de risotto et qu’elle ne sait pas quoi en faire. Moi, dans la vraie vie, quand je me fais un risotto, je me le claque au complet et je n’ai aucune envie de le transformer. SAUF QUE, quand je pense aux nombreux soupers de famille qui s’en viennent, ça me motive à faire une grosse batch de ces petites bouchées délicieuses qui se…

Cet été, les tapas font fureur pour la saison des terrasses ! Inspirez-vous de nos 15 succulentes recettes de bouchées qui plairont à coup sûr.

Mes petites bouchées de betteraves, elles sont le résultat d’un test que j’ai fait lors d’un souper entre amis qui fut un réel succès! J’aime m’amuser et tester des recettes qui sortent de ma tête avec des produits d’ici en faisant pratiquement tout maison. Psst! L’astuce du goût ultime est dans la qualité du saucisson que vous utiliserez. -Geneviève

Laissez la pomme vous charmer: fraîcheur, goût sucré et texture croquante sont assurés en l'ajoutant à vos bouchées!