Buron

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L’Aubrac, c’est le pays des horizons infinis et des nuages en rafale… Les Gens/Les Lieux : une sorte de Mongolie à la française avec ses hauts plateaux où les belles vaches à la robe fauve broutent le paysage. Maïté et son mari, descendants d’une longue lignée d’éleveurs ont restauré ce buron familial où l’on élaborait le fromage.

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francoise causse