Cochon de lait

Découvrez des recettes délicieuses pour préparer un cochon de lait succulent. Épatez vos invités avec des plats savoureux et succulents à base de cochon de lait.
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J'avais un rôti de cochon de lait et je ne savais pas comment le cuisiner. Alors je me suis rappelé la recette de Nigella, trouvée dans mon livre "Kitchen" : "Beer-braised pork knuckles with caraway, garlic, apples and potatoes" !!! J'avais déjà testé...

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labrousse albert
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Idéal pour un repas de famille ou pour une grande tablée, le cochon de lait entier fait toujours son petit effet, sa viande étant particulièrement tendre et savoureuse. Si on le cuit souvent à la broche, il est pourtant aussi possible de préparer un cochon de lait au four, la preuve avec notre recette de cochon de lait rôti aux petits légumes.

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Bouana