Concentré de tomate

Découvrez des recettes savoureuses et originales utilisant du concentré de tomate. Ajoutez un goût intense à vos plats préférés avec ces idées délicieuses.
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Le concentré de tomates grand-mère est un condiment à base de tomates, sel et huile d'olive; issu de la déshydratation de tomates. Les doubles concentrés de tomates sont les concentrés dont le ratio résidu sec/eau est supérieur à 28 %. Les triples concentrés de tomates sont les concentrés dont le ratio résidu sec/eau est supérieur

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Sauvage Orchydee
Concentré de tomate maison au thermomix Ketchup, Ketchup Recipe, Homemade Ketchup, Homemade Condiments, Homemade Ketchup Recipes, Banana Ketchup, Honey And Soy Sauce, Food Scientist, Banana Sauce Recipe

Concentré de tomate maison au thermomix. Voici comment faire un concentré de tomate maison, facile et simple à réaliser au thermomix. Ingrédients - 1200 g de tomates fraîches Préparation Mettre les tomates coupées en quartier dans le bol et mixer 10 secondes vit 8 cuire 30 minutes vit 1 Varoma en mettant le varoma sans couvercle sur le bol pour éviter les débordements lors de la cuisson. A la sonnerie, retirer le varoma, mettre le bouchon et mixer 1 minute vit9 remettre à cuire 40 minutes…

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Matthieu Carré
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Quand arrive l'été, c'est la saison des belles tomates bien charnues et bien parfumées, rien à voir avec les tomates de serre de l'hiver, pleines de flotte et insipides.Afin d'en avoir toute l'année, je fais donc des conserves sous plusieurs formes : en concassée, au naturel, en ketchup, déshydratée, en sauce, en pickles ...Si vraiment vous avez une grosse production, ou l'occasion d'acheter de belles tomates pour un bon prix, vous pourrez aussi préparer du concentré de tomates.Le concentré…

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S
Champignons à la grecque à la tomate - Harmonie Cuisine Entrées, Entrees, Cuisine, Diner, Healthy

Aujourd'hui, je vous propose une recette à base de champignons. On pourrait se dire que les champignons sont réservés pour les recettes hivernales. Mais ici, je vous propose une recette froide idéale pour l'été : Des champignons à la Grecque. En cuisine, le terme "à la grecque" désigne un plat cuit à l’étuvée avec de l’huile d’olive et des herbes aromatiques, le plus souvent avec du citron. Cette appelation n'est pas exclusivement réservée aux champignons. C'est le cas pour la…

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Mylène