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Cookies et Biscuits

Discover Pinterest’s 10 best ideas and inspiration for Cookies et Biscuits. Get inspired and try out new things.
Cookie shot aux pommes caramélisées et chantilly spéculoos

Envie d'un dessert totalement gourmand et décadent? J'ai ce qu'il vous faut avec ces cookies shot aux pommes et spéculoos! Si vous êtes passé à côté de la tendance cookies shot, il s'agit tout simplement de cookie en forme de tasse dans laquelle on...

Cookies de Pierre Hermé - http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/cookies-de-pierre-herme/

290 · 25 minutes · La recette de cookies du célèbre chef pâtissier.

9 ingredients

Ingredients
  • 110 g Beurre (doux)
  • 110 g Sucre (roux (je n'en mets que la moitié))
  • 100 g Sucre (en poudre (je n'en mets que la moitié))
  • 1 Oeuf(s)
  • 1/2 c. à café Vanille (liquide)
  • 225 g Farine
  • 1/2 c. à café Levure chimique
  • 1 pincée(s) Sel
  • 175 g Chocolat (noir (en pépites))

Tu ne sais pas quoi offrir à l'élu.e de ton cœur pour la Saint-Valentin ? Pourquoi ne pas lui offrir ces biscuits que tu auras préparés avec amour ? Ces petits sablés avec un insert en forme de cœur seront parfaits pour dire aux gens que tu aimes que tu tiens à eux. Tu peux aussi réutiliser la technique de l'insert pour faire des biscuits aux formes différentes.

8 ingredients

Ingredients
  • 200 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de sucre (ou un peu moins selon le goût)
  • 1 œuf
  • 80 g d'amandes en poudre
  • 240 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge

Pour réaliser ces petites merveilles nous avons combiné deux recettes que chérissent les chocovores. Nous avons fusionné notre recette de cookie et notre recette de brownie pour un résultat des plus délicieux. Si tu cherches une savoureuse recette pour le goûter et que tu as un petit penchant pour les desserts chocolatés, ou s’il t’arrive souvent d’hésiter entre cuisiner un brownie ou préparer des cookies, tu vas être ravi !

13 ingredients

Ingredients
  • 2/3 tasse de beurre non salé, à la température ambiante
  • 1 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de sucre blanc
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3 1/2 tasses de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Pincée de sel
  • 2 œufs
  • 3/4 tasse de pépites de chocolat
  • 1/4 paquet de mélange pour brownie
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
LJL
LJ saved to cuisine
750 grammes vous propose cette recette de cuisine : Biscuit brownies-cookies. Recette notée 4/5 par 160 votants et 7 commentaires.

41 · 25 minutes · Des biscuits tendres et fondants à l'intérieur comme un brownie et craquants dehors comme des cookies, un vrai délice !

8 ingredients

Ingredients
  • 170 g de chocolat noir ou Chocolat au lait
  • 125 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 70 g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • ½ c. à c. de levure chimique
  • ½ c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • ½ c. à c. de café moulu
Cookies moelleux américains (recette rapide)

Un biscuit bien épais, crousti-fondant au chocolat, ça vous parle forcément. Ben oui, les cookies, le goûter préféré des enfants et plus ils sont garnis plus ils en raffolent. Aujourd'hui c'est une recette vraiment très facile et rapide : Ce n'est même plus moi qui mélange la préparation mais Alycia.

1 ingredient

Ingredients
  • farine, oeuf, levure, bicarbonate, beurre, chocolat,
Pour 16 cookies 🍪 On a besoin de Un robot pâtissier (facultatif mais bien pratique) Une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé (le mieux c’est une plaque perforée recouverte d’un tapis silpain) Un cercle en inox Ø8cm (facultatif, si vous souhaitez découper les cookies à la fin) Pour la pâte à cookies 300g de farine T45 6g de levure chimique 120g de cassonade 120g de sucre semoule 175g de beurre demi sel (meilleur avec du beurre demi sel) 75g d’oeufs entiers 380g de pépites de ch

Depuis que j’ai le livre La Pâtisserie de Cyril Lignac je n’arrête pas de tester plein de recettes et je ne suis jamais déçue du résultat ! Et nous avons eu avec Mr GourmanD un gros coup de coeur pour les cookies 🍪 Ils sont absolument délicieux : sucrés comme il faut, peu gras (bon ce sont tout de même des cookies !) et avec une quantité dingue de pépites de chocolat. Un vrai petit régal qui nous replonge totalement en enfance. La préparation est ultra simple et rapide. C’est parfait dès…

Your favorite pie in cookie form, because lemon meringue everything!

16 ingredients

Ingredients
  • 1 1/4 cups all-purpose flour
  • 1/4 cup confectioner's sugar
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/2 cup unsalted butter, room temperature
  • 2 tablespoons confectioner's sugar
  • 1 tablespoon lemon zest
  • 1 tablespoon lemon juice
  • 1/4 cup granulated sugar
  • 1/2 tablespoon lemon zest
  • 2 1/2 tablespoon lemon juice
  • 2 large egg yolks
  • Pinch salt
  • 5 tablespoons unsalted butter, cold and cut into cubes
  • 2 large egg whites
  • 2 1/2 tablespoon granulated sugar
  • Pinch salt
Cookies Parfaits – Je Veux des Gourmandises

Il y a quelques semaines déjà, je me suis offert le super bouquin de Nicolas Paciello, juste après dégusté son délicieux Tea Time au Fouquet’s, quelques jours seulement avant le confinement. Un tea time excellent ! Vous pouvez d’ailleurs retrouver tout le détaillé de ce super tea time sur cet article. J’ai tellement été séduite par le cookie tout chocolat et noix de pécan, dégusté ce jour-là, que j’ai décidé de m’acheter le bouquin du chef intitulé Le Carnet de desserts qui déchire. Ce livre…

Unis pour notre plus grand bonheur, la brioche et le cookie avec un cœur fondant au Nutella vont vous faire rêver ! Les cookies, on valide et la brioche...