Daube de sanglier

Découvrez des recettes de daube de sanglier savoureuses et simples à réaliser chez vous. Régalez-vous avec ces plats traditionnels qui mettent en valeur la viande de sanglier.
Meat, Bouquet Garni

La veille :Salez et poivrez la viande.Ajoutez-y du thym, du laurier, 5 baies de genièvre concassées, 3 oignons émincés, 2 carottes en rondelles, 3 cl d’huile d’arachide et mélangez bien tous ces ingrédients dans un saladier.Laissez reposer au réfrigérateur pendant 24 heures.Le jour de...

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Gérard Potier