Entremet chocolat framboise

Découvrez des recettes délicieuses d'entremets chocolat framboise pour ravir vos papilles. Ajoutez une touche de gourmandise à vos desserts et impressionnez vos invités avec ces créations exquises.
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Entremet Framboises Chocolat - Saveurs de Sandrine

Voici mon entremet framboises chocolat pour 14 personnes. J'ai réalisé ce gâteau pour fêter les 8 ans d'une jolie Jeanne. Il est composé d'un biscuit madeleine aux framboises, d'une couche bavaroise framboise et d'une seconde couche bavaroise chocolat le tout recouvert d'un glaçage miroir.

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Emilie Rodrigues
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Entremet Chocolat blanc & Framboises • Autour du Sucre

R E C E T T E: Pour l’insert: 250 gr de framboises fraîches ou congelé 3 cuillères à soupe de sucre 100 ml d’eau 2 feuilles de gélatine Dans un gros bol d’eau froide tremper la gélatine. Dans une casserole mettre les framboises, le sucre et l’eau et porter à ébullition. Mettre la gélatine essoré et mixer avec le mixer plongeant. Passez au chinois et versez dans un moule de taille plus petit que celui du moule de l’entremet. Mettre au congélateur pour environ 2/3h. Pour la génoise: 3 œufs 80…

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Françoise Haulotte
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Royal chocolat framboise - Recette Ptitchef

L’association du chocolat et de la framboise explose en bouche ! Pour réaliser cet entremet, je me suis inspirée de plusieurs recettes pour en faire qu’une. Il se compose d’un fin biscuit cacao, d’un praliné croustillant feuilleté, une couche de framboises fraiches, d’une mousse lactée au chocolat et pour la décoration des disques de gelées de framboise. Beaucoup de préparations mais je vous rassure c’est un jeu d’enfant.

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Evelyne ZEIL