Epices du monde

Partez à la découverte des épices du monde et ajoutez une touche d'exotisme à vos plats. Éveillez vos papilles avec nos idées pour sublimer vos recettes.
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Recette : Suya (Mélange d'épices du Ghana) ! -

Suya ghanéen Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 pot de mélange d’épices La recette du suya Liste des ingrédients 25 g de gingembre en poudre 30 g de cacahuètes grillées 2 cubes de bouillon (ici bouillon de poulet) 10 g d’ail en poudre 7 g d’oignon séché 5 g de paprika … Continuer la lecture de « Recette : Suya (Mélange d’épices du Ghana) ! »

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Christian Sicard
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Comment faire ses propres mélanges d'épices ? -

Faire ses mélanges d’épices maison soi même Vous voulez un mélange ? Nous avons la recette ! Depuis toujours, l’homme mélange les épices ! L’alchimie du mélange des saveurs peut donner des mélanges d’épices aux parfums subtils et complexes, mais peut aussi être une catastrophe ! C’est pourquoi nous vous offrons cet article dans lequel … Continuer la lecture de « Comment faire ses propres mélanges d’épices ? »

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Naty Komback
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Tajine de boulettes de boeuf ou Kefta aux olives

Un plat qu'on a adoré voici la première recette sur les deux plats de boulettes que je vous présente ce soir et dans 3 jours, on voyage avec des boulettes, polpettes, kefta, fracadelle etc .. nous voici parti vers l'Algérie ou les pays du Maghreb avec cette délicieuse recette trouvée sur le blog de Soulef Un Amour de Cuisine ICI merci Soulef pour tes nombreux partages Je me suis permise d'y mettre ma petite touche personnelle, j'espère ne pas froisser les puristes en ajoutant une touche…

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Paula Monteiro