Flan maraichin de vendée

Le flan maraîchin est un flan aux œufs parfumé cuit sur une base de pâte sablée. Cette pâtisserie, typique du Marais vendéen (Challans, Beauvoir-sur-Mer et Saint-Jean-de-Monts) diffère par sa pâte de la fione ou fion, autre recette traditionnelle de Vendée. Il est composé d’une préparation d’oeufs au lait (la fiounée ou fiounaï) parfumée à la cannelle qui vient

Le fion est un gâteau traditionnel de Vendée. Comment le préparer selon la véritable méthode traditionnelle, de la pâte échaudée ?

flan maraichin alias le "fion vendéen"... !

Le flan maraîchin, recette traditionnelle de Vendée, ou fion de Vendée, les deux recettes sont traditionnelles du marais vendéen

Le Fion à l'ancienne est un dessert typique de l'ouest de la Vendée. Il est réalisé traditionnellement pour Pâques. C'est un dessert à base d'oeufs et de lait.

Rien que le nom pique la curiosité !! Spécialité Vendéenne, plus précisément d' Ouest Vendée, région maraîchine, située aux alentours de Challans, de l'île d'yeu et du bord de notre belle côte Vendéenne. Le fion vendéen était traditionnellement faite pour Pâques par les femmes de marins.

Recette du fion vendéen, une spécialité de Vendée, une tarte flan à la crème aux oeufs

Le fion ou flan maraîchin est un flan aux œufs parfumé. typique du Marais vendéen il se préparait traditionnellement lors des fêtes de Pâques et des communions. INGREDIENT Il existe de très nombreuses recettes issues de vieilles traditions vendéenne....

Le flan maraîchin, recette traditionnelle de Vendée, ou fion de Vendée, les deux recettes sont traditionnelles du marais vendéen

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