Fougasse lardons

Une fougasse aux lardons et reblochon moelleuse et gratinée.

Suivez-moi sur Insta Ce pain provençal est un véritable plaisir. Garni, il peut presque tenir un rôle de sandwich. Le nom de fougasse puise son origine dans le latin panis focacius, désignant un pain plat cuit sur un foyer ou sous les cendres d’un...

La fougasse, ou fougace, est un pain provençal à croûte molle, à mie épaisse et moelleuse, réalisé à partir de farine blanche, de levure de boulanger et d'huile d'olive, pouvant être agrémenté de fromage, de lardons, d'oignons, d'olives noires, d'anchois et de tomates...

Une recette d'entrée très facile par jeanmerode

Coucou mes gourmands. Voilà, une idée sympa, pour un apéritif. Ça change des biscuits, qui partent très vite. Une bonne petite fougasse. Il y a des tas de recettes. Celle là, m’a parut assez …

Et si on se préparait un pain bien moelleux et garni de lardons + fromage râpé ? Ça tombe bien, on a une recette de fougasse qui devrait vous plaire ! Afin que vous aussi vous vous lanciez dans cette préparation maison, on vous explique toutes les étapes pas à pas non seulement en version écrite + photo mais aussi en vidéo :-) À découper en petits morceaux pour l'apéritif ou à déguster tout au long du repas.

Tout est parti d'un post de Anne sur Facebook où elle donnait un lien vers sa recette de fougasse. Alléchée par sa proposition, j'ai eu envie d'en manger le soir même. Le seul hic est

Cette fougasse a une mie bien moelleuse et sent bon le Sud !

Les fougasses ont un petit air du Sud que j'adore peuchère ! Voici une recette qui vous servira de base, ensuite ajoutez les ingrédients que vous souhaitez. Comme toutes les pâtes levée ce n'est pas compliqué mais cela demande un peu de temps de repos mais si vous vous organisez bien vous pouvez faire autre chose en attendant que cela pousse. Pour 2 fougasses Temps de préparation 20 mn + 2 x 1 heure de repos Temps de cuisson : 15 mn environ. Ingrédients : - 750 g de farine type 55 (basique)…

Une petite fougasse maison dégustée devant la coupe du monde...bha oui, il faut les nourrir ces hommes ! Ingrédients : 100 g d'eau 100 g de lait 350 g de farine 1 sachet de levure boulangère Des oignons Des allumettes de jambon (ou lardons) Du gruyère...