Graine de sesame

Découvrez notre recette facile et rapide de Aiguillettes de canard panées au sésame sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Petites mais costaudes ! Véritables concentrées de bons nutriments (protéines, d’oméga 3, fer, magnésium…), les graines de chia, courge ou de sésame nous aident à combler de micro carences. Sachez en profiter grâce aux astuces d’experts en diététique.

Sur les pains à hamburgers, autour du nougat chinois, ou encore parsemées dans une salade d’été… On trouve des graines de sésame dans plein de recettes super gourmandes ! Voilà quelques idées pour les glisser dans sa cuisine.

Il y a trois mois, la France a été alertée d’une contamination à l’oxyde d’éthylène dans des graines de sésame en provenance d’Inde, c'est pourquoi plusieurs denrées alimentaires ont été retirées du marché par la Répression des Fraudes.

Les graines de sésame sont de véritables super-aliments ! Riches en calcium, en magnésium, et en acides gras essentiels, elles soutiennent la santé des os, favorisent la digestion et améliorent la santé cardiaque. Que ce soit pour garnir vos salades, vos plats ou vos pains, ces petites graines ajoutent une touche croquante et nutritive. Cliquez pour découvrir tous les bienfaits des graines de sésame et comment les intégrer facilement à votre alimentation ! #sesame #grainesdesesame

Ce sont bien des graines que l'on parle ici, puisque l'huile de lin ou de sésame ne renferme pas les mêmes "bons gras" que les graines en question. Richement pourvues en fibres et en oméga 3, elles le sont aussi ...

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Prudence : des graines de sésame contaminées à l'oxyde d'éthylène ont été commercialisées en France. La liste des produits concernés est disponible sur le site de la DGCCRF.