Lapin cuisine

un lapin en bonne compagnie Je ne sais pas si vous constatez la même chose que moi, mais le lapin se fait plus en plus rare sur nos tables, et dans les restaurants également. Quelles en sont les raisons ? Son prix un peu élevé, ou le refus des enfants qui ont eu un lapin domestique et ne veulent donc plus en consommer, ou peut-être, la difficulté à trouver des lapins à la chair moelleuse. On trouve difficilement, sur nos marchés, des petits éleveurs vendant leurs lapins, nourris avec des…

Cette recette est extraite du livre « Plats uniques, 60 recettes savoureuses et sans souci » (collection Cuisine et Vins de France) qui est semble-t-il indisponible ou difficile à trouver. Je fais …

Dur, dur de trouver du temps en ce moment pour publier. Voici donc une recette qui date du mois d'août tirée encore une fois du livre All my best de Julie Andrieu. Une jolie façon de préparer le lapin avec tout le parfum des herbes du jardin. P'tit...

Un sauté de lapin ultra gourmand et moelleux...

Bonjour à tous. Je vous propose aujourd’hui une recette de lapin à l’italienne trop trop bonne ! Je

Niveau de difficulté : facile

Laissez-vous charmer par notre lapin en sauce crème moutarde, un mélange onctueux et relevé, parfait pour égayer vos repas. Une recette raffinée pour les gourmets en quête d'authenticité. Rendez-vous sur le site de Cuisinovores pour découvrir la recette ! #recette #cuisine #sansgluten #lapin #LapinCrèmeMoutarde #cuisinefamiliale #gourmandise #Mijoté

Concoctez un plat de lapin au four en suivant les précieux conseils du chef. Du choix de l'animal à la cuisson en passant les techniques pour le désosser : voici tout ce qu'il y a à savoir pour bien le cuisiner.

Cette recette de lapin, je l'ai trouvée en faisant du rangement dans une cave : je suis tombée sur un vieux livre de recettes des années 50. Je l’ai feuilleté et j’ai eu envie de faire plusieurs recettes en les mettant au goût du jour. En effet, les recettes anciennes sont beaucoup plus riches en graisses et pauvres en légumes. Aussi, je vous la propose, modifiée à ma façon pour qu’elle soit plus santé. J'espère qu'elle vous plaira. A chaque fois que je l'ai servie, elle a été appréciée. La…

Un bon petit plat parfumé et goûteux à base de lapin, typique de la cuisine des Marches (Italie), dans sa recette originale.