Pithiviers

Découvrez nos meilleures recettes de pithiviers pour régaler vos papilles. Faciles à réaliser, ces délicieuses pâtisseries vous feront fondre de plaisir. Essayez-les dès maintenant !
Yogi Food, French Cake, British Bake Off, British Baking, Pastry Tart, Great British Bake Off, Dessert Cake Recipes, International Food, Super Yummy

PITHIVIERS : la recette facile et traditionnelle

Le pithiviers est un gâteau français composée d'une pâte feuilletée et d'une garniture composée de crème d'amande avec quelques gouttes d’arôme d'amande originaire de la commune de Pithiviers (Loiret). Son invention date du XVIIe siècle avec l'invention de la pâte feuilletée, l'apport de crème d'amandes étant censé remonter à une tradition romaine. Il existe deux sortes de

Avatar
La cuisine de mémé Moniq
Croque en bouche !: Pithiviers Cupcake Cakes, Quiche, Pretty Plates, French Food, Pastry Recipes, Puff Pastry, Quick Recipes, Sweet Tooth, Pastry

Pithiviers

Pour 2 Pithiviers 6/8 personnes Pâte feuilletée 500 g de farine T55 (farine ordinaire) ou 250 g de T55 / 250 g de T45 (gruau) 10 g de sel 250 g d'eau 50 g de beurre (fondu froid) 300 g de beurre de tourage >> Réalisation de la détrempe Tamiser la farine, faire une fontaine, mettre l'eau et le sel (bien le faire dissoudre avant dans l'eau), commencer à mélanger et mettre le beurre fondu froid. Ne pas donner trop de corps à la détrempe. Finir le mélange avec une corne. Mettre en boule, faire…

Avatar
Marie
Ma version du pithiviers 2017 Cobbler, Pie Pastry Recipe, Pie Pastry, Belgian Food, Pastry Recipe, British Baking, Pastry Recipes, Great British, Sweet Savory

Ma version du pithiviers 2017

1/01/2017 let’s go pour cette nouvelle année ! Je vous souhaite tous mes voeux de bonheur, de réussite, de santé, de pâtisserie… Que cette année 2017 soit encore plus riche en dessert que ne l’était 2016 😀 Quelles sont vos bonnes résolutions pour janvier ? Je veux tout savoir… De mon côté pour bien…

Avatar
Johnny Vallar
Tart, Fondant, Montreal, Regional, Cakes Inspiration, Recipe Cake, Cake Factory, Recipes Desserts, Almond Recipes

PITHIVIERS FONDANT : la recette facile

Le pithiviers fondant est un gâteau à base de beurre, sucre, poudre d'amande, farine, rhum, œufs; recouvert d'un glaçage et décoré de fruits confits. Il est originaire de la commune de Pithiviers dans le Loiret.Pithiviers (signifiant « le carrefour des quatre chemins » dans la langue des Carnutes (peuple de la Gaule celtique vivant sur

AvatarN
Nicole Faure