Recette basque

Découvrez nos meilleures recettes basques pour ravir vos papilles. Mettez-vous aux fourneaux et essayez nos plats traditionnels et savoureux.
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15 années de vacances dans le sud des landes et au pays Basque m'ont fait découvrir tant de recettes aussi bonnes les unes que les autres. Une cuisine comme je l'aime, marquée de terroir et très gourmande. Le goût, toujours le goût, des produits simples mais de grande qualité. Une cuisine familiale, bien parfumée de saveurs locales. Tout ce que j'aime. Je fais ce plat habituellement dehors devant notre camion aménagé, sous les pins, avec dans mes oreilles le doux bruit de l'océan. Cela…

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Chapelet
Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité basque à base de morceaux de poulet mijotés dans une piperade. Cette dernière est une sauce confiteLire la suite Cooking, Foods, Food And Drink, Kochen, Dinner, Food, Food Inspiration, Top Recipes

Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité basque à base de morceaux de poulet mijotés dans une piperade. Cette dernière est une sauce confite de poivrons rouge et vert, tomates, oignons, ail, huile d'olive, vin blanc, bouquet garni, poivre et piment d'Espelette. Le poulet fermier traditionnel de l'intérieur des terres, peut être remplacé par

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Catherine DESSAUX