Recette daurade

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Suivez-moi sur Insta Une recette épicée qui réveillera les papilles et fera palpiter votre cœur. Le piment est bien sûr à doser selon les goûts. J’aime servir ce poisson avec une julienne de légumes ( oignon rouge, carottes, courgettes et poivron...

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emeline
Daurade au four à la libanaise Lebanon Food, Quick Clean Eating, Iftar Recipes, Egyptian Food, Lebanese Recipes, Weird Food, Asparagus Recipe, Best Dinner Recipes, African Food

Dorade, daurade au four à la libanaise (Samaké harra ou poisson au piment), un plat de fête cuisiné essentiellement dans les villes côtières. Il présente l'avantage d'être savoureux aussi bien chaud que froid. Encore une recette du Liban ce merveilleux pays multiculturel. J'adore cette cuisine familiale

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ligeron jacqueline
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Sa finesse en fait l’un des poissons de mer les plus prisés. La daurade (ou dorade) regroupe en réalité plusieurs espèces, dont la plus réputée reste la « royale ». Pour ménager sa chair délicate, mieux vaut donc maîtriser sa cuisson à la perfection ! Imprégnée d’une marinade alliant huile d’olive, jus de citron et épices, cette daurade au four conserve tout son moelleux. Avec sa garniture de légumes, elle se transforme par ailleurs en un plat unique drôlement pratique.

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jade
Découvrez vite notre délicieuse recette de Filet de daurade mariné à la japonaise Pizzas, Seafood, Paella, Vegetable Pizza, Pizza, Sauce, Cooking Recipes, Ethnic Recipes

Préparation de la recette Pour la préparation de la daurade : Préchauffer le four à 230°. Éplucher le gingembre, hacher finement. Laver et émincer finement les cives. Dans un plat rectangulaire, mélanger ensemble le miel, la sauce soja, le gingembre et les cives. Parer et désarêter les filets de daurade. Les placer dans le plat contenant la marinade et les retourner pour les enrober. Couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais environ 20 minutes. Pour les légumes : Éplucher les…

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Léa Mikart

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