Recette pizza italienne

La pizza napolitaine est la plus reconnue au monde, mais beaucoup se trompent. Fidèle à la tradition italienne, la pâte à pizza napolitaine est composée de très peu d'ingrédients : d'eau, de sel, de levure de boulanger et de farine de première importance.

La pizza napolitaine maison. Une recette simple, efficace pour une vraie pizza napolitaine à la maison comme à Naples sans feu de bois !

Yoann Mormile donne sa recette pour la pâte à pizza, avant de donner son astuce pour ne pas avoir besoin de l’étaler.

La recette du pizzaiolo : une pâte à pizza 100% biga, à la levure fraîche et avec un taux d'hydratation 70%, pour une vraie pizza napolitaine moelleuse

La pizza napolitaine maison. Une recette simple, efficace pour une vraie pizza napolitaine à la maison comme à Naples sans feu de bois !

La pizza napolitaine est la plus reconnue au monde, mais beaucoup se trompent. Fidèle à la tradition italienne, la pâte à pizza napolitaine est composée de très peu d'ingrédients : d'eau, de sel, de levure de boulanger et de farine de première importance.

Pizza Margherita : la perfection est simple! Une pâte à pizza garnie de sauce tomate, de mozzarella fraiche et de basilic.

La pizza est LA recette traditionnelle italienne, originaire de Naples (napolitaine), sur une base de pâte à pain améliorée et garnie de divers ingrédients. Elle se cuit au four et représente le plat emblématique de la culture italienne, mais aussi de la restauration rapide dans le monde entier. Elle

La vraie pâte à pizza napolitaine, parfaite pour réussir la pizza italienne, et idéale pour une cuisson en four à pizza.