Recette religieuse chocolat

Recette de Religieuse au chocolat allégée en calories. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

Une religieuse est une pâtisserie composée de deux choux garnis de crème pâtissière posés l'un sur l'autre, le chou supérieur censé représenter la tête étant deux fois plus petit. Les choux sont recouverts de fondant du même parfum que la crème pâtissière, et d'une crème au beurre au café ou à la vanille. La religieuse a été inventée vers 1856 chez Frascati,

Pâte levée feuilletée Pour 8 pains aux chocolats et 8 croissants. ingrédients : 250gr de farine de gruau 250g de farine T45 60g de sucre 10g de sel 20g de…

Ces religieuses sont composées d'une crème pâtissière chocolat et de crème au beurre Ingrédients : Craquelin :- 35 gr beurre pommade- 45 gr cassonade- 35 gr farine- 10 gr cacaoPâte à choux :- 125 gr d'eau- 125 gr lait- 125 gr beurre- 5 gr sel- 5 gr sucre- 150 gr farine- 250 gr d'oeufsCrème pâtissière chocolat :- 500 ml lait- 3 oeufs- 100 gr sucre- 50 gr maïzena- 80 gr chocolat patissier- 100 gr beurreCrème au beurre :- 50 gr blancs d'oeufs- 120 gr sucre poudre- 25 gr d'eau- 120 gr beurre…

Un dessert gourmand au chocolat dont le cacao amer est révélé par le croustillant de la pâte à choux. Un classique des desserts Français. Aujourd'hui je vous propose une recette de religieuse au chocolat, type CAP. C'est-à-dire celle que j'ai appris...

J'ai eu le plaisir, il y a presque un an de ça, de participer à un atelier Michalak sur les CHOUX. Cette pâtisserie assez technique qui peut faire un peu peur avant de s'y attaquer. C'est d'ailleurs pour ça que j'ai choisi le thème des choux dans le calendrier des cours. Et par une belle

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La recette est adaptée pour réaliser 6 religieuses ☺ La crème au chocolat 220g de chocolat noir pâtissier3 jaunes d’œufs150mL de lait250mL de crème liquide entière60g de sucre Hachez le chocolat au…

Ces gourmandises formées de deux choux superposés auraient été « inventées » vers la fin des années 1850 chez Frascati, célèbre café de Paris. Leur nom provient du fait que la couleur des choux, une fois trempés dans la ganache, rappelle celle de la robe des religieuses. Beau clin d’œil ! Notre version pour amateurs de chocolat noir est directement inspirée de la recette classique.