Recette tempura

Découvrez la recette de la pâte à tempura parfaite, une pâte à beignet salée, légère et facile à réaliser pour les crevettes ou les légumes.

Des crevettes croustillantes à déguster à l’apéritif avec la sauce de votre choix.

Il existe moultes recettes de pâte à beignets. Certaines à la bière, avec ou sans œufs, aux blancs en neige, avec de la levure, ou du bicarbonate… Les cuisiniers du monde entier ont tous été …

C’était dimanche soir, chez nous soirée végétarienne…j’ai vu l’expression des filles quand j’ai proposée une belle soupe…j’ai vu l’expression des fil…

Tempura - Niveau : moyen Ingrédients de la pâte à tempura : - 200 g de farine - 100 g de maïzena - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel...

Découvrez la recette de Légumes en tempura au curcuma, sauce yaourt-menthe à faire en 18 minutes. Préparer la sauce Laver et sécher la menthe, la hacher finement et ajouter aux yaourts. Conserver la sauce à température ambiante. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le curcuma puis battre les oeufs avec une pincée de sel. Les verser sur le mé…

Des crevettes croustillantes à déguster à l'apéritif avec une sauce à la mangue

Dans la cuisine japonaise, le tempura est un classique. Contrairement aux nems, il s'agit d'un délicieux beignet léger capable de mettre en valeur le gout de l’ingrédient que vous allez choisir de mettre en avant. Grâce à un mélange de jaune d'oeuf, de farine et de fécule de maïs, la croûte de la tempura est fine. Cerise sur le gâteau, elle n'a pas besoin de beaucoup d'assaisonnement. À peine cuite dans l'huile de friture, la texture croustillante de la pâte à tempura fond dans la bouche…

À l’apéritif ou au plat principal, ces crevettes dorées et savoureuses sont idéales pour impressionner vos invités avec une touche raffinée.

Le tempura de légumes japonais est un fingerfood très savoureux typique de la cuisine japonaise. Il s’agit d’une pâte à beignets très légère qui enveloppe