Sauce kebab maison

Mon grand est fan de la sauce algérienne dans les kebab … Perso, je n’arrive pas à en trouver de la « correcte » (du moins à mon goût) en magasin, ou alors en gros gros flacon impossible à consommer dans une utilisation occasionnelle. Alors, voilà, tentative de réalisation d’une sauce maison inspirée de différentes versions trouvées […]

Coucou ! Je continue la publication des recettes que vous attendez... Maintenant je vous présente une sauce basique pour les kebab. Enfin chez moi, un kebab c'est toujours AVEC cette sauce, j'aime la fraîcheur qu'elle apporte et ce goût léger de menthe,...

Recette simple et facile à réaliser de sauce blanche pour Kebab, Pita, sandwich, hamburger, hot-dog ou même pour des crudités.

Je vous propose aujourd'hui la recette de la sauce blanche pour kebab comme on la cuisine en Turquie. On mélangera du fromage blanc ou du yaourt avec un peu de mayonnaise auquel on ajoute des épices et un peu de coriandre ciselé ou de menthe. Je ne...

J'aime beaucoup les sandwichs Kebab (turc) et Gyros (grec). Leur sauce blanche est rafraîchissante et forme la parfaite combinaison avec leur viande bien épicée. J'ai décidé d'essayer et j'ai trouvé la recette ici: http://www.tabouencuisine.com/2016/06/kebab-maison-pita-sauce-blanche.html -...

Le confinement, c'est une bonne excuse pour essayer tout plein de nouvelles recettes à la maison. Ça fait déjà un petit moment que j'avais envie d'un kebab, alors je me suis dit pourquoi ne pas tenter de le faire moi-même ? Et comme la recette a été une réussite, je vous la partage avec plaisir ! Cette recette se fait en trois étapes : il faut tout d'abord faire le pain pita, qui est le pain turc et qui nécessite 2h30 de temps de pousse. Ensuite on s'occupe de la sauce blanche puis de la…

La véritable recette de la sauce blanche pour kebabs.

Ce mélange d’épices je le fais maison depuis 2021 assez récent comparé à certaines. Ingrédients secs: 10 g d'ail semoule 10 g de paprika doux 5 g de graines de coriandre 5 g de graines de cumin 7 g de sel fin 3 g de basilic sec 3 g de thym sec 3 g...

La sauce qui accompagne le Kebab.

Coucou !!! Je sais que vous êtes impatients d'avoir cette recette. En fait tout est partie d'une vidéo (celle d'origine n'existe plus, je vous en ai mise une autre). J'ai testé mais au final je n'aime pas la marinade au yaourt, je préfère les versions...