Saumon cru

Découvrez des recettes faciles et savoureuses de saumon cru. Préparez des plats sains et délicieux qui mettent en valeur la fraîcheur du saumon.
Recette Entrée : Tartare de saumon asiatique par Leyin Entrées, Salmon, Salmon Recipes, Entrees, Salmon Tartare, Tarte, Salmon Spinach, Cooking Recipes, Salmon Pasta

Je vous propose aujourd'hui une petite entrée fraiche relativement simple et rapide à réaliser. Ça sera donc un tartare de saumon aux inspirations asiatiques. Je dis d'inspirations asiatiques, car hormis le saumon cru dans la cuisine japonaise, je ne suis pas sur qu'il existe réellement de tartares de saumon dans les autres cuisines asiatiques. Cela dit, c'est une excellente recette avec un mélange de parfums.

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Anne R
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Entrée fraîche à base de saumon cru, le tartare de saumon n'est autre que le cousin du célèbre steak tartare. Il se réalise avec de la chair de saumon cru, hachée et coupée au couteau sur laquelle sont ajoutés des épices, des herbes (ciboulette, aneth..), du citron et autres condiments. Le secret ? Le déguster très frais et le préparer minute.... Découvrez tout sur l'Art du tartare !

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Billie 8
A la fin des années 80, la mode était au saumon cru en entrée. Le temps a passé et on s'est mis à décliner la recette avec du bar, de la...

A la fin des années 80, la mode était au saumon cru en entrée. Le temps a passé et on s'est mis à décliner la recette avec du bar, de la daurade, etc... Ce jour-là, Mr. Menus Propos est revenu avec un beau morceau de saumon pelé, désarêté. J'ai eu...

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sonia Nakam