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Wine and beer

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Homemade Pineapple Wine - Pineapple wine is a sweet tropical treat that’s perfect for summertime sipping. It takes a few months of patience to make fresh pineapple wine, but it’s worth the wait!

19 · Homemade Pineapple Wine - Pineapple wine is a sweet tropical treat that’s perfect for summertime sipping. It takes a few months of patience to make fresh pineapple wine, but it’s worth the wait!

8 ingredients

Produce
  • 7 cups 3 to 4 pounds pineapple
Baking & Spices
  • 2 lbs Sugar
  • 1 packet Wine yeast
  • 1 tsp Yeast nutrient
Other
  • 1/2 tsp Acid blend
  • 1 Campden tablet, crushed (optional)
  • 1/2 tsp Pectic enzyme (optional, but recommended)
  • 1/4 tsp Tannin
Wines Listed from Dry to Sweet (Charts)  Any wine – be it Riesling or Cabernet – can be either dry or sweet.  The sweetness of wine is determined by the winemaker. Of course, popular varietal wines and styles tend to share the same sweetness level. Wine sweetness ranges from virtually nothing to upwards of 70% sweetness (like a rare bottle of Spanish PX!).

Learn current wine sweetness, ranging from virtually nothing to upwards of 70% sweetness. Includes Malbec, Merlot, Pinot Noir, and more.

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Homemade Mango Wine Recipe for the future offspring of the 2018 Mele Kalikimaka Mango Tree

2 · Homemade Mango Wine Recipe for the future offspring of the 2018 Mele Kalikimaka Mango Tree

7 ingredients

Produce
  • 3 3/4 cups Mango
Baking & Spices
  • 1/2 cup Sugar
  • 1/4 packet Wine yeast
  • 1/4 tsp Yeast nutrient
Beer, Wine & Liquor
  • 1 tiny pinch Wine making tannin
Other
  • 1/2 tsp Acid blend ((or 1 tbls. lemon juice))
  • 1/8 tsp Pectinase (pectic enzyme) ((optional unless you're using fresh mango))