Ce BTS en alternance forme des professionnels des métiers de la transformation des produits alimentaires. Les enseignements techniques comme le génie alimentaire ou le génie industriel viennent appuyer une formation scientifique basée sur la biochimie, la microbiologie alimentaire, les statistiques. La formation en centre fait aussi écho aux missions proposées en entreprise avec des cours en gestion de production, qualité sécurité des aliments, sécurité des biens et personnes.
