SAUCE AU ROQUEFORT (100 g de roquefort, 10 cl de crème fraîche épaisse, 1 c à c de poivre, 10 g de beurre)

SAUCE AU ROQUEFORT (100 g de roquefort, 10 cl de crème fraîche épaisse, 1 c à c de poivre, 10 g de beurre)

Sauce camembert - c'est le principe qui est à retenir, car on peut remplacer le camembert par un roquefort, etc.

Sauce camembert - c'est le principe qui est à retenir, car on peut remplacer le camembert par un roquefort, etc.

Une mayonnaise maison en 30 secondes, ça se peut? Oui! Et plus besoin de se faire mal au bras ; le mélangeur à main fait tout le travail!

Minimal Monday: Mayonnaise - The View from Great Island

Sauce roquefort

Sauce roquefort

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La saison des barbecues a démarré ! C'est vraiment un mode de cuisson festif, et il se prête à maintes préparations - mais le grand classique qui nous régale chaque année c'est la célèbre côte de boeuf :D Son épaisseur, sa cuisson au barbecue, son repos en font un plat véritablement exceptionnel ! Pour la sublimer j'ai ajouté une belle sauce vigneronne onctueuse et corsée, et le tout s'est parfaitement bien accordé :) Côte de boeuf et sa sauce vigneronne pour 4 à 6 personnes 1...

Côte de boeuf et sa sauce vigneronne

Le Saucier - SEB  - Bibliothèque perso - Vous pouvez retrouver la cuisine familiale et les cours de cuisine par des enfants pour des enfants et des recettes de chaque jours sur le blog de la Cuisine de Mémé Moniq http://cuisine-meme-moniq.com #cuisine #livre#food

Le Saucier - SEB - Bibliothèque perso - Vous pouvez retrouver la cuisine familiale et les cours de cuisine par des enfants pour des enfants et des recettes de chaque jours sur le blog de la Cuisine de Mémé Moniq http://cuisine-meme-moniq.com #cuisine #livre#food

échalote, poivre, vin rouge, beurre, fond de veau, Sel, noisette

Sauce marchand de vin (vigneronne)

échalote, poivre, vin rouge, beurre, fond de veau, Sel, noisette

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