pâtes à tartes à gâteaux

Collection by Isabelle Chisci

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Isabelle Chisci
La pate sablée incroyable de ma grand-mère 2 c à soupe d’huile de tournesol -2 c à soupe de lait -2 c à soupe de sucre -100 gr de beurre demi sel très mou -1 jaune d’œuf -200 gr de farine

La pate sablée incroyable de ma grand-mère … - Paris dans ma cuisine

J’ai essayé de multiples recettes de pates sablées, mais je n’étais jamais tout à fait convaincue par le fondant sablé de ces pates et puis j’ai re-gouté une tarte de ma grand-mère et là ce fut une révélation, car c’est exactement cette texture bien sablée que je cherchais depuis longtemps… Parfois cela ne sert à rien de …

Pâte à tarte brisée sans gluten et sans beurre qui ne colle pas et s’étale très bien au rouleau à pâtisserie.

Pâte à tarte brisée simple et facile sans gluten et sans beurre - D'Âme Bio

Pour bien démarrer le week-end, je vous partage une pâte à tarte brisée sans gluten et sans beurre…

Pâte à flammekueche  Pour 2 flammekueches : – 300 g de farine T45 – 1 œuf – 1 CS d’huile – 1 pincée de sel – 120 ml d’eau

Pâte à flammekueche

Pâte à flammekueche Pour 2 flammekueches : – 300 g de farine T45 – 1 œuf – 1 CS d’huile – 1 pincée de sel – 120 ml d’eau

Suite à l'émission meilleur pâtissier, j'ai tenté la recette de pâte feuilletée rapide de Mercotte : pas de détrempe, un mélange au robot. Plutôt pratique !

Pâte feuilletée rapide de Mercotte

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Suite à l'émission Le Meilleur Pâtissier, j'ai moi aussi tenté la recette de pâte feuilletée rapide de Mercotte. Pas besoin de faire une détrempe et d'y incorporer du beurre, on mélange tout au robot et on fait les pliages, sans les temps de pause. Plutôt pratique ! Merci Mercotte ! Attention, la pâte feuilletée ne convient pas aux viennoiseries : c'est une pâte feuilletée levée qu'il faut faire pour les croissants, pain au chocolat et autres viennoiseries.

Pâte feuilletée légère au robot (au petit suisse)

Pâte feuilletée légère au robot (au petit suisse)

Je n'ai jamais voulu me lancer dans la confection de la pâte feuilletée traditionnelle : trop long, trop fastidieux... Je suis toujours en quête du "bon" et du "rapide à faire" et là, j'ai...

Pâte feuilletée express escargot au thermomix et recette des roulés feuilletés jambon/fromage | Couleurdevie

Pâte feuilletée express escargot au thermomix et recette des roulés feuilletés jambon/fromage

Faire une pâte feuilletée maison est une opération qui nécessite pas mal de temps entre chaque tour. Je viens de découvrir cette recette réalisée dans le thermomix en quelques secondes, je vous avo…

Pâte à brioche, Cap Pâtissier | AKalie – Blog culinaire d'Aurélie Kalt

Pâte à brioche, Cap Pâtissier - AKalie - Blog culinaire d'Aurélie Kalt

Ingrédients 250 gr de farine T45 5 gr de sel 25 gr de sucre 10 gr de levure fraîche biologique 150 gr d’oeuf 125 gr de beurre 1 œuf pour la dorure Préparation de la pâte à brioche Dans la cuve du robot, mettez la farine, le sel, le sucre et les œufs. Vous …