Le vrai paris-brest par "La Raffinerie Culinaire"

Le Paris-Brest

Le vrai paris-brest par "La Raffinerie Culinaire" my FAVORITE French pastry! That's hazelnut pastry cream inside

petits choux vanille... à tester un jour pas pressé !

Choux à la vanille absolument irresistibles

Choux Pastry~ The recipe is classic: a cream pastry cream, a sweet glaze fondant and beautifully speckled vanilla seeds. No doubt this touch of vanilla rum in the cream, a subtle touch that makes it completely addicting!

paris-brest

Le Paris-Brest

It was the pastry chef Louis Durand, who designed this cake in the form of a bicycle wheel at the request of Pierre Giffard, creator of the Paris-Brest-Paris cycling race.

Je ne sais pas si vous connaissez la Crème fluide au Mascarpone à fouetter d'Elle & Vire mais moi depuis que je l'ai découverte l'année dernière je n'utilise qu'elle pour garnir et décorer mes gâteaux vu qu'elle se tienne à merveille à toutes les manipulations...

Choux Pralinés

Je ne sais pas si vous connaissez la Crème fluide au Mascarpone à fouetter d'Elle & Vire mais moi depuis que je l'ai découverte l'année dernière je n'utilise qu'elle pour garnir et décorer mes gâteaux vu qu'elle se tienne à merveille à toutes les manipulations...

choux au citron meringuée 2

Choux au citron meringués

C'est beau et sûrement délicieux : les choux au citron meringués

Religieuse caramel au beurre salé Crèmes et douceurs - La touche d'Agathe - recette, recipe, kitchen, deco - sweet end -

Religieuse caramel au beurre salé Crèmes et douceurs - La touche d'Agathe - recette, recipe, kitchen, deco - sweet end -

Eclair caramel au beurre salé

Eclair caramel au beurre salé de Christophe Adam


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