Isabelle Pons

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Accompagnées d'une salade croquante, d'une sauce au yaourt et aux herbes ou simplement d'une tomate du jardin bien juteuse coupée en rondelle, ces galettes sont idéales pour un repas sans prise de tête, un de ceux que l'on aime particulièrement faire en été à l'ombre d'une tonnelle ! A déguster chaudes ou froides, le

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Chez moi les légumes secs se cuisinent plutôt en hiver. Mais, quand l'envie me prend d'en faire les vedettes d'une salade fraîche je me rends compte que je suis bête de ne pas y penser plus souvent. Mêlés à des légumes d'été, des herbes fraîches et une vinaigrette bien relevée c'est vraiment délicieux, nourrissant et

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