Jacqueline Ling

Jacqueline Ling

67
Followers
46
Following
C'est La vie , C'est ma vie
Jacqueline Ling
More ideas from Jacqueline
we are super serious on our pizza. / Rocket and buffalo cheese

we are super serious on our pizza. / Rocket and buffalo cheese

Our Signature . Rocket with Parma Ham. xxoo 好多客人成日本問我其實咩係parma ham, 熟定唔熟咖?點解咁咸既? Parma Ham 其中一個譯音是 帕爾瑪火腿 (Prosciutto di Parma) 即是用礦物鹽醃好的火腿,一般經過12 至18個月的風乾過程,經過驗證後先可以稱為Parma Ham 。風乾期越久,味道也越濃、越鹹香,肉的顏色相對較深,肉質較有口感及結實。一般 Parma Ham是不用烹調,切薄片便可食用了! 咁點解Parma Ham 叫做Parma Ham 呢? 原因是它們原產地係意大利北部既巴馬地區,是原產地保護品牌。 據聞由於巴馬地區盛產 Parmesan Cheese (帕馬森乾酪),同屬原產地保護品牌,有註冊商標,生產經嚴格考核。不合格的芝士,農民便拿去餵豬,再拎豬肉風乾腌製成Parma Ham 。

Our Signature . Rocket with Parma Ham. xxoo 好多客人成日本問我其實咩係parma ham, 熟定唔熟咖?點解咁咸既? Parma Ham 其中一個譯音是 帕爾瑪火腿 (Prosciutto di Parma) 即是用礦物鹽醃好的火腿,一般經過12 至18個月的風乾過程,經過驗證後先可以稱為Parma Ham 。風乾期越久,味道也越濃、越鹹香,肉的顏色相對較深,肉質較有口感及結實。一般 Parma Ham是不用烹調,切薄片便可食用了! 咁點解Parma Ham 叫做Parma Ham 呢? 原因是它們原產地係意大利北部既巴馬地區,是原產地保護品牌。 據聞由於巴馬地區盛產 Parmesan Cheese (帕馬森乾酪),同屬原產地保護品牌,有註冊商標,生產經嚴格考核。不合格的芝士,農民便拿去餵豬,再拎豬肉風乾腌製成Parma Ham 。

Pan-seared Scallops

Yummy scallops 4 large dry scallops salt pepper 2 tbsp olive oil 1 tbsp butter cup white wine Pat the scallops dry with towel or paper towels. Sprinkle salt and pepper over the scallops (both sides). Heat olive oil in a frying pan (don