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Mousse de Carambar

Depuis le temps que je la voulais celle-là ! J’ai finalement trouvé un bête de four, le temps d’une semaine parce qu’il est déjà reparti … 🙁 . Mais j’ai eu le temps de faire une belle bonne brioche bien d’ché nous avec une bonne dose d’ingrédients ! Parce qu’on aura beau dire, les brioches lights, c’est pas bon … Ou alors c’est pas des brioches. Nan, nan, jsuis désolée pour une bonne brioche, il faut beaucoup d’œufs, sinon elle est sèche, et beaucoup de beurre (et oui désolée hihi), sinon…

La BRIOCHE d’YVES THURIÈS ( MEILLEURE BRIOCHE DE MA VIE ! )

yes please!

Tahitensis glasses Vanille - Caramel - Chocolate milk (for 15 glasses) - Pastry Recipe - CONDIFA

Entremets douceur d'agrumes - Crémeux aux agrumes, confit orange et citron, mousse à la vanille bleue et streusel noisette orange

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