Jean-Marie Chaix

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recette de la pompe à huile, recette de Provence

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Recette de brioche des Rois aux fruits confits délicieuse et bien moelleuse, comme j'en mangeais à Nice. Et cette brioche est ultra simple à réaliser !

Recette de brioche des Rois aux fruits confits délicieuse et bien moelleuse, comme j'en mangeais à Nice. Et cette brioche est ultra simple à réaliser !

Le gibassié, ou gibassier, à ne surtout pas confondre avec la pompe à l’huile ! Mèfi ! ;) La recette varie, chacun(e) a sa version, selon les terroirs et les familles. La mienne est évidement à l’huile d’olive, et à l’anis, avec une texture une peu sablée. Pas du tout comparable avec la pompe à l’huile qui elle, est briochée.

Le gibassié, ou gibassier, à ne surtout pas confondre avec la pompe à l’huile ! Mèfi ! ;) La recette varie, chacun(e) a sa version, selon les terroirs et les familles. La mienne est évidement à l’huile d’olive, et à l’anis, avec une texture une peu sablée. Pas du tout comparable avec la pompe à l’huile qui elle, est briochée.

#Pompe à l'huile. Traditionnal olive oil cake from Provence

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