Jean-Michel APARICIO

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Pour 10 pains : •2 sachets de levure instantanée •220ml lait •100ml eau •55g beurre •20g sucre •9g sel •1 œuf •560g farine •graines de sésame

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Filet de boeuf en croûte au foie gras

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Un pain très moelleux, brioché, qu’on peut utiliser pour des hamburgers, ou des mini-burgers... Nous sommes à quelques jours des fêtes, donc pourquoi pas servir ces "mignardises" en apéro (ou buffet) garnis de saumon fumé, foie gras, poulet ou autre Pour...

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