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STRATO-VANI - TANZENDE FINGER

'Tanzende Finger' the cheerful first track of the album STRATO-VANI here played live in concert at Flanders Expo te Ghent.

petites pommes de terre roties 000003 LE MIAM MIAM BLOG

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Résultat de recherche d'images pour "chef de cuisine etoile"

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Paul Bocuse b. 1926...called the "most important chef in history"...the Bocuse Restaurant opened this month at the Culinary Institute in America

French chef, Paul Bocuse, famous for innovative cuisine and Michelin star 'hatted' restaurants. A prominent chef in 'nouvelle cuisine', with emphasis on fresh ingredients of the highest quality

Paul Bocuse, le père des cuisiniers s’est éteint ce matin, samedi 20 janvier 2018, à 91 ans. Régal salue le « pape de la cuisine », le mentor de plusieurs générations de chefs et surtout l’homme du terroir, qui possédait un sens exceptionnel du produit. Paul Bocuse était hors-normes. Sa cuisine était simple. Du beurre, de la crème, des jus, « des arêtes et des os ». Ce goût du vrai, qu’il partageait avec tous les Français, ne s’éteindra pas. Paul Bocuse est et restera dans notre cuisine.

Paul Bocuse, le père des cuisiniers s’est éteint ce matin, samedi 20 janvier 2018, à 91 ans. Régal salue le « pape de la cuisine », le mentor de plusieurs générations de chefs et surtout l’homme du terroir, qui possédait un sens exceptionnel du produit. Paul Bocuse était hors-normes. Sa cuisine était simple. Du beurre, de la crème, des jus, « des arêtes et des os ». Ce goût du vrai, qu’il partageait avec tous les Français, ne s’éteindra pas. Paul Bocuse est et restera dans notre cuisine.

Bonjour à tous, Je vous présente avec fierté (je dois l'avouer) mon jambon de Noël. Une belle bête de 6 kilos Une fois que je me suis retrouvée face à la bête, j'avoue avoir été un peu effrayée vu que c'était une première pour moi. Après avoir sondé mes...

Bonjour à tous, Je vous présente avec fierté (je dois l'avouer) mon jambon de Noël. Une belle bête de 6 kilos Une fois que je me suis retrouvée face à la bête, j'avoue avoir été un peu effrayée vu que c'était une première pour moi. Après avoir sondé mes...

● Torsades apéritives au Roquefort AOP et aux noix ● #Roquefort #Noix #Apéritif #Apéro #Feuilletés #Fromage

● Torsades apéritives au Roquefort AOP et aux noix ● #Roquefort #Noix #Apéritif #Apéro #Feuilletés #Fromage

SAUMON GRAVLAX (1 filet de saumon de 600 g, 30 g de sucre, 35 g de sel, 1 c à c de coriandre en grains, 1 c à c de poivre 5 baies, 1 c à c de cumin, 1 c à c de baies de genièvre, 1 clou de girofle, 1 bouquet d'aneth, 2 c à s d'huile) MARINADE : 48 h + repos 24 h (SAUCE : 15 cl d'huile de colza, 2 c à s de vinaigre de Xérès, 1 c à s de miel, 1 c à s de moutarde Savora, 4 c à s d'aneth, sel/poivre)

SAUMON GRAVLAX (1 filet de saumon de 600 g, 30 g de sucre, 35 g de sel, 1 c à c de coriandre en grains, 1 c à c de poivre 5 baies, 1 c à c de cumin, 1 c à c de baies de genièvre, 1 clou de girofle, 1 bouquet d'aneth, 2 c à s d'huile) MARINADE : 48 h + repos 24 h (SAUCE : 15 cl d'huile de colza, 2 c à s de vinaigre de Xérès, 1 c à s de miel, 1 c à s de moutarde Savora, 4 c à s d'aneth, sel/poivre)

75g d'eau 11g de gélatine  150g de sucre 150g de glucose  150g de chocolat blanc ivoire 100g de lait concentré sucré Du colorant gel rouge (la pointe du couteau)   Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes. Dans une casserole porter à ébullition l'eau, le sucr

75g d'eau 11g de gélatine 150g de sucre 150g de glucose 150g de chocolat blanc ivoire 100g de lait concentré sucré Du colorant gel rouge (la pointe du couteau) Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes. Dans une casserole porter à ébullition l'eau, le sucr