Recette de pommes de terre à l’aïoli. Tapas espagnoles.

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Recette de poulpe “à la galicienne” (pulpo a la gallega). Tapas espagnoles.

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Recette de champignons à l’ail (champiñones al ajillo). Tapas espagnoles.

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Recette de palourdes sauce verte (au persil). Cuisine espagnole.

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Recette de moules à l’escabèche (mejillones en escabeche)

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Recette de tortilla paysanne (omelette espagnole aux légumes et jambon cru)

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Recette de beignets de champignons et sa sauce à l’ail

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