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Les navettes, ce sont des mini-pains au lait, très moelleux qu'on peut déguster au petit-déjeuner ou bien pour en faire des mini sandwichs lors d'un apéritif ! Il existe d'autres navettes sous forme de biscuits et parfumées à l'eau de fleur d'oranger,...

Les Navettes

Focaccia (ou fougasse) aux lardons, romarin et parmesan 32 pains 21 apero

Focaccia (ou fougasse) aux lardons, romarin et parmesan

Focaccia (ou fougasse) aux lardons, romarin et parmesan 32 pains 21 apero

Croquez, craquez: J'ai enfin trouvé "LA" recette pour faire de belles et bonnes baguettes de tradition!

Baguette tradition croustillante et moelleuse

Faluche (pain à sandwich, genre pain à Pan Bagnat ) - Comme je suis devenue une obsédée fétichiste des pains je vais réaliser celui-là les doigts dans le pif hein ;)

Faluche (pain à sandwich, genre pain à Pan Bagnat ) - Comme je suis devenue une obsédée fétichiste des pains je vais réaliser celui-là les doigts dans le pif hein ;)

Quand j’ai passé mon CAP pâtisserie, la production que j’ai préféré était bien celle de la brioche. J’ai adoré travailler la matière, bouler et façonner les brioches. En septembr…

Mon levain Maison

Quand j’ai passé mon CAP pâtisserie, la production que j’ai préféré était bien celle de la brioche. J’ai adoré travailler la matière, bouler et façonner les brioches. En septembr…

Blog Cuisine & DIY Bordeaux - Bonjour Darling - Anne-Laure: Petits pains complets aux céréales

Petits pains complets aux céréales

Blog Cuisine & DIY Bordeaux - Bonjour Darling - Anne-Laure: Petits pains complets aux céréales

PAIN A LA FARINE DE MAIS (300 g de farine blanche, 200 g de farine de maïs, 1 c à s d'huile d'olive, 1 c à c de sel, 12 g de levure de boulanger, 10 cl d'eau, 20 cl de lait)

Pain à la Farine de Maïs

PAIN A LA FARINE DE MAIS (300 g de farine blanche, 200 g de farine de maïs, 1 c à s d'huile d'olive, 1 c à c de sel, 12 g de levure de boulanger, 10 cl d'eau, 20 cl de lait)

J'ai refais le tuto pour les baguettes , depuis que j'ai un robot pâtissier fonction pétrin rien de plus simple !! Ingrédients pour 3 baguettes : 300 ml d'eau 1 sachet de levure boulangère environ 490 g/500 g de farine 1 c à c de sel un saupoudreur à farine 1 spray pour l'eau...

Kitchenaid Auntie Anne’s Pretzel’s Copycat steakhouse sweet brown molasses bread recipe (just like outback Stand Mixer Italian

Moi qui étais une inconditionnelle de la machine à pain, je l'ai dorénavant rangée à la cave depuis plusieurs mois pour trois raisons : Un gain de place co

Faire son pain maison sans machine à pain

French Bread: yeast T salt water flour

Je vous parlais il y a quelques jours de la fabrication du levain naturel maison. Aujourd'hui, c'est au tour de la fabrication du pain au levain que je vou

Faire son pain au levain

Je vous parlais il y a quelques jours de la fabrication du levain naturel maison. Aujourd'hui, c'est au tour de la fabrication du pain au levain que je vou

Brioches Feuilles

Cakes in the city: Les brioches de la maison Parker ✫ ✫ ✫ ✫ ♥ ❖❣❖✿ღ✿ ॐ ☀️☀️☀️ ✿⊱✦★ ♥ ♡༺✿ ☾♡ ♥ ♫ La-la-la Bonne vie ♪ ♥❀ ♢♦ ♡ ❊ ** Have a Nice Day! ** ❊ ღ‿ ❀♥ ~ Sa Oct 2015 ~ ~ ❤♡༻ ☆༺❀ .

Recette - Mauricette Petit pains Alsaciens - Proposée par 750 grammes

Mauricette Petit pains Alsaciens

Recette - Mauricette Petit pains Alsaciens - Proposée par 750 grammes

méthode la plus simple pour faire naître un levain.

Comment faire naître un levain pour faire du pain - Ni Cru Ni Cuit