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Cette recette est issue du livre « Rêves de Pâtissier » par Pierre Hermé.     Ingrédients pour 12 madeleines : 100g de farine 3g de levure chimique 100g de beurre 12…

recette madeleines Pierre Hermé - trop moelleuses pour moi, j'aurais peu être dû respecter le temps de repos au frigo...

Recette du brookie, un cookie aussi grand qu'un gâteau. Ultra fondant le choco, attention aux kils avant l'été!

Brownie-Cookie 2 œufs 160 grs de sucre en poudre 100 grs de cassonade 145 grs de beurre demi-sel 270 grs de farine 1 gousse de vanille 1 c. à café de levure chimique 50 grs de pépites de chocolat 60 grs de chocolat noir 30 grs de noix

Une plante anti-cancer qui pousse tout près de chez vous. Le Pissenlit (Taraxacum officinale) !

Lorsque j'explique aux gens que je cultive le pissenlit au jardin, certains se moquent. Pourquoi cultiver une plante que l'on trouve si facilement dans la nature ?

Dôme au chocolat glacé

Un dessert express qui en jette! Je me suis inspirée d'un dessert que nous avons dégusté dans un restaurant, une coque au chocolat remplie de glace, avec des tranches &d'ananas Vitoria& rôties et un peu de noix de coco... des notes exotiques pour finir...