Terrine maison aux trois viandes WW et IG Bas - Au palmares de la gourmandise
La recette de terrine parfaite, faite maison, légère et gouteuse, peu calorique ... une recette qui a tout pour me plaire! Casting pour 3 terrines de 18 cm de Long / 12 cm de large: Recette à faire impérativement 1 ou 2 jours à l'avance Des escalopes...
Pâté de campagne d'antan
Retrouvez les saveurs de notre terroir d'antan avec cette recette de pâté de campagne maison qui mêle à la fois rusticité et savoir-faire culinaire. Composée de différentes parties du porc, la terrine est relevée grâce à une garniture aromatique classique, un peu d'armagnac et une pincée de 4 épices qui apporte la touche d'originalité.
Langues de porc en terrine - 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux
Depuis quelques temps, j'ai envie d'essayer de me mettre à la charcuterie et je me suis donc acheté un livre que j'adore : "Mes petites charcuteries" de Caroline Guézille. Et je peux vous dire que je suis vraiment très contente de la première recette...
Pot-au-feu en gelée, que faire de ses restes? - Panier de Saison
Bon prenons le cas où tu fais un pot-au-feu, et que comme moi, tu as les yeux un peu trop grands par rapport à ton ventre, et que tu te sois lâchée chez ton boucher –mais sa viande était si belle… -tu te retrouves forcément pas mal de viande et…
Pain de viande à l'italienne (polpettone) - Un déjeuner de soleil
La recette du pain de viande à l'italienne (polpettone). Facile et savoureuse.
Terrine de lapin en gelée de cidre aux herbes de printemps
Me revoilà après quelques semaines dabsence ! Pour tout vous dire, jai eu plein de projets sur le feu, comme un nouveau manuscrit à livrer à mon éditrice (encore ?!). En fin de courses, je dois forcém
Lapin en gelée aux pistaches et citron confit
Pour un apéritif, un buffet froid ou une entrée, cette terrine traditionnelle fera très bonne impression sur votre table, à l'occasion de Pâques par exemple. Elle est composée de lapin cuit en cocotte avec des lardons, des aromates, du citron confit et des pistaches pour la touche d'originalité.
Terrine aux trois viandes
Terrine aux trois viandes en habit de jambon cru.
Terrine au chou
chou, chair à saucisse, poitrine fumée, oeuf, échalote, pain, Fines herbes, poivre, sel
Terrine de boeuf en gelée - Bikini et Gourmandise
Rustique à souhait, cette terrine de boeuf en gelée est parfaite pour vous accompagner lors de vos pique-niques
Terrine aux trois viandes - La main à la pâte
Terrine à base d'échine de porc, de veau et de poulet.
Recette de Rillettes de porc maison
Rillettes de porc maison
Terrine de Canard - Oranges et Epices
J'ai enfin pu prendre des photos de cette terrine que je fais depuis longtemps. Elle est vraiment excellente ! Rien à voir avec certains...