En route avec une vie sante avec les légumineuses e

Collection by Julie Sylvestre

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Julie Sylvestre
Salade de légumineuses à la grecque - Trois fois par jour

Salade de légumineuses à la grecque

Marilou : Est-ce que je pourrais manger cette salade en guise de repas complet pis être rassasiée? En la créant, je me disais que oui, mais je suis comme pas certaine.

Salade de légumineuses à la grecque

Salade de légumineuses à la grecque

Marilou : Est-ce que je pourrais manger cette salade en guise de repas complet pis être rassasiée? En la créant, je me disais que oui, mais je suis comme pas certaine.

Salade de pois chiches, concombre & herbes fraîches

Salade de pois chiches, concombre & herbes fraîches - Trois fois par jour

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19 reviews
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15 minutes
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On vient tout juste de terminer de s’installer dans notre premier bureau et on capote! On a passé la semaine dernière à rénover une maison centenaire dans le but de changer d’air durant les jours de travail. Au départ, on souhaitait louer un local, mais après maintes recherches, on a réalisé que c’était impossible de trouver un endroit lumineux avec une cuisine sans que ça coûte la peau des fesses. Bref, on est finalement installés et bien confortables dans un endroit de rêve super…

Galettes de pois chiches INGREDIENTS: ( pour 4 personnes ) 2 tasses de pois chiches cuits 3 gousses d'ail 70 g de comté râpé au lait cru 2 oeufs 4-5 c.à soupe de chapelure très fine 1 c.à café du cumin 1 c.à café du sel 1 c.à café du poivre du moulu 1...

Galettes de pois chiches - Bistro de Jenna

Galettes de pois chiches INGREDIENTS: ( pour 4 personnes ) 2 verres* de pois chiches cuits 3 gousses d'ail 70 g de comté râpé au lait cru 2 oeufs 4-5 c.à soupe de chapelure très fine 1 c.à café du cumin 1 c.à café du sel 1 c.à café du poivre du moulu...

Salade de quinoa façon thaï

Salade de quinoa façon thaï - Trois fois par jour

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4 reviews
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35 minutes
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Je ne peux pas vraiment m’en cacher, j’adore le quinoa. Contrairement à ce que l’on pense, ce n’est pas une céréale, mais plutôt la graine d’une plante qui appartient à la même famille que la betterave et les épinards. Le quinoa est sans gluten et est composé de 70 % de glucides, 15 % de … Suite

Les 8 Règles d’Or pour Cuire les Légumineuses (Lentilles, Pois Chiches, Pois Cassés, Haricots Secs…) – Beendhi

Les 8 règles d’or pour la cuisson des légumineuses (lentilles, pois chiches, pois cassés, haricots secs…) - magazine beendi

Qu’on les appelle légumes secs ou légumineuses, les lentilles, pois et autres haricots secs font partie intégrante de la cuisine indienne. Accompagnés de céréales (riz ou galettes) et de légumes,…Lire l'article

Pois chiches croustillants aux épices & au parmesan

Pois chiches croustillants aux épices & au parmesan - Trois fois par jour

Cette idée de transformer des pois chiches en petit « snack » ne date pas d’hier, mais me surprend chaque fois tellement c’est ingénieux. Le résultat pourrait se comparer à un heureux mélange de chips et de croûtons. Donc, vous pouvez aussi bien en mettre dans une salade verte qu’en apporter dans un petit sac au travail … Suite

Brownies au chocolat, érable & haricots blancs

Brownies au chocolat, érable & haricots blancs - Trois fois par jour

Étant une amoureuse des sucreries, mais tout de même soucieuse de ma santé, j’adore cette recette de brownies qui goûtent comme les vrais, sans contenir de beurre, de farine ou de produits laitiers. De plus, mon nutritionniste, Hubert Cormier, m’expliquait que le sirop d’érable pur à 100 % favorise une faible réponse glycémique en comparaison d’autres … Suite

Chili con carne - Recette de 3 fois par jour

Chili con carne - Trois fois par jour

J’adore le Québec pour ses saisons bien définies et les particularités de chacune d’entre elles. Des journées plus froides sont à nos portes et, contrairement à beaucoup de gens, je me réjouis à l’idée de ressortir mes gros pulls de laine et de multiplier les couvertures chaudes et douces dans ma maison. Quand les journées … Suite

COUSCOUS ISRAELIEN, PESTO D’AMANDES & MOZZARELLA DI BUFALA

Couscous israélien, pesto d’amandes & mozzarella di bufala - Trois fois par jour

Le couscous israélien est fait de petites perles de pâte. Il a une texture épaisse et une saveur subtile de noisette, puisqu’il est grillé plutôt que séché. Il absorbe les saveurs et est excellent pour faire des salades ou encore accompagner la viande et le poisson. Je me procure le couscous israélien à La Dépense, … Suite

Crispy Roasted Parmesan Chickpeas with Spiced Ranch Dip - Crispy, crunchy and cheesy! You'll want to devour the whole batch!

Crispy Roasted Parmesan Chickpeas with Spiced Ranch Dip - Averie Cooks

It took restraint not to eat the whole batch of these crispy, slightly crunchy, Parmesan-coated chickpeas. The breading is crispy, crunchy, and perfectly complements the soft beans inside. It’s amazing how really crispy they turn out, no frying required. I used and recommend Panko breadcrumbs which are Japanese-style breadcrumbs and are sold nearby regular breadcrumbs, but they’re larger, coarser, and get crispier in the oven. I spiced up the Panko and Parmesan mixture with cumin, oregano…

Salade de quinoa aux pois chiches

Salade de quinoa aux pois chiches, vinaigrette à la tomate | Coup de Pouce

Coup de pouce vous facilite la vie avec des recettes savoureuses et les meilleurs conseils sur la famille, la santé, le mieux-être, la mode, la beauté et la déco.

La fille de l'anse aux coques: SALADE CRÉMEUSE DE POIS CHICHES ET DE BROCOLI

SALADE CRÉMEUSE DE POIS CHICHES ET DE BROCOLI

Ceux qui me suivent depuis un certain temps le savent, j'utilise beaucoup le yogourt quand je cuisine. Je trouve que c'est un aliment santé qui, à bien des niveaux, est très versatile. Dans le cas de cette salade dénichée ici, ce qui me plaisait vraiment, c'est qu'il il remplaçait avantageusement la mayonnaise ou encore de l'huile. J'ai bonifié cette sauce à salade en lui ajoutant quelques ingrédients lui donnant un peu plus de goût. J'ai aussi fait quelques ajouts à la salade qui me…