soupes

La soupe! Le repas officiel de l’Automne. Mille et une variantes, milles et une couleurs, et mille et un ingrédients magiques. Je ne pouvais pas passer à côté du légume d’Automne par excellence : la courge ni à côté de l’épice magique dont que je vais parler plus longuement ici. Le curcuma, surnommé “le safran...

Pour 1,5L de soupe environ.

Soupe thailandaise de crevettes à la citronnelle

poireau, carotte, navet, céleri, pomme de terre, tomate, courgette, oignon, bouillon, crème fraîche, beurre

Cette soupe de courgette aux 3 poivrons est une variante colorée aux accents méditerranéens de ma crème de courgette tant appréciée des...

La super soupe pleine de vitamines et d'anti-oxydants: grâce à tous ses légumes et au curcuma frais, qui, soit dit en passant entre nous, a une saveur tellement plus intéressante que le curcuma séché en poudre! C'est divin pour te requinquer, comme moi qui sort d'une grippe. C'est un booster…

Qu'elle soit moulinée, en bouillon ou velouté, la soupe est un concentré de vitamines que l'on déguste pour se réconforter. Faites le plein d'idées pour affronter l'hiver !

Cette soupe asiatique aux nouilles vire à l’obsession… Le ramen serait-il le nouveau burger ? Explications.